貧乏独女の　お取り寄せ　グルメ生活

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今年も　何だかんだで　もう　１０日を　切ってきました。
大掃除　していません。
実家に帰る　航空券　取っていません。
帰るかどうかも　判りません。（笑）
で　今日は　肉です。　しかも　高級な　一人すき焼きに　しようかと　思っています。
何の事は　ありません。
お肉が　あったからでｓ。
いつもは　豚のこま切れで　やっていますが　今日だけ　高級　牛肉でやりました。
レシピは　豚こま　バージョンで　書きます。（笑）


　簡単　すき焼き風煮
材料 （2人分位）
豚肉小間切れ　　　150g
白菜 　　　　　　1/4
えのき 　　　　　1袋
しめじ 　　　　　1袋
すき焼きのたれ　100cc
水　　　　　　　100cc
酒　　　　　　　50cc
1. 野菜を食べやすい大きさに切ります。　
この時、白菜は芯の部分と緑の葉の部分を分けておくと　良いです。
2. フライパンに油を入れて豚肉を炒めます。
3. 豚肉の色が変わり始めたら、白菜の芯の部分、えのき、しめじを入れて1分ほど軽く炒めます。
4. 豚肉の油が全体にまわったら、白菜の葉の部分を入れて、すき焼きのたれ、水、酒を入れて蓋をします。
5. 4､5分ほど煮て白菜がしんなりしたら、卵を入れる。火を止めて、卵をお好みの固さにして完成。



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