2014年03月16日
切干大根の煮物
切り干し大根の煮物を作ってみた。
以外に簡単
味はそこそこ・・・美味しかった(^^)
一応
材料
・切干大根
・干しシイタケ
・にんじん
・こんにゃく
・長ネギ
・南関あげ・・・福岡のおすすめ食材
調味料
・鷹の爪
・だししょうゆ、砂糖、お酒
作り方
１、切干大根と干しシイタケを水で戻す （1時間くらいでイイらしいが半日ほど）
２、にんじん、こんにゃく、長ネギを細長く切る。（拍子切）
３、ごま油で最初鷹の爪炒めそれから’にんじん、切干大根、干しシイタケ’を炒める
４、戻し汁と調味料と難関アゲを入れ煮込む。最後に長ネギを投入!!!
以外に簡単
味はそこそこ・・・美味しかった(^^)
一応
材料
・切干大根
・干しシイタケ
・にんじん
・こんにゃく
・長ネギ
・南関あげ・・・福岡のおすすめ食材
調味料
・鷹の爪
・だししょうゆ、砂糖、お酒
作り方
１、切干大根と干しシイタケを水で戻す （1時間くらいでイイらしいが半日ほど）
２、にんじん、こんにゃく、長ネギを細長く切る。（拍子切）
３、ごま油で最初鷹の爪炒めそれから’にんじん、切干大根、干しシイタケ’を炒める
４、戻し汁と調味料と難関アゲを入れ煮込む。最後に長ネギを投入!!!
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