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タグ / グレナデンシロップ
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ミリオンダラー Million Dollar Cocktail 100万ドルのカクテル [2019/11/22 20:30]
100万ドルの名を持つクラシカルなカクテル。卵白を使うカクテルです。
まずは卵を黄身と卵白に分離。カラザも取ります。黄身はホット・ブランデー・エッグノッグ等に使えます。材料をシェイカーに入れてシェイク。今回は2杯分で卵一個分の卵白使っています。
シェイクしていると、卵白の感触がはっきりと伝わってきました。なかなか解けないので、ちょっと長めにシェイクしました。本当はパイナップル飾るようですがないので、マラスキーノチェリー飾りました。
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日本酒カクテル サムライ&ラストサムライ Samurai [2019/11/07 21:20]
日本酒を使ったカクテルを作ってみました。
高い純米酒はもったいないですが、リーズナブルな日本酒をアレンジして飲むのもいいですね。わりとおいしいです。
まずは「サムライ」。
日本酒・ライムジュース・レモンジュースをステア。
シェイクでもステアでもどっちでも良いみたいです。
ミキシンググラスはないので(あってもちゃんとしたステアなんてできないんで)、白州のロックグラスをミキシンググラス代わりに使用。
完成
日本酒のぼわんとした香り..
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