そんなあなた!もしかすると飲み物に問題があるのかも。
食事の時、何を飲んでいますか?
食事と一緒に緑茶やコーヒーを飲んでいませんか?
食事と一緒に飲むと緑茶やコーヒーに含まれている
タンニンと呼ばれているポリフェノールが鉄の吸収を阻害。
※悪い例
ちなみに、食品に含まれる鉄には、肉や魚に含まれるヘム鉄
野菜や卵、貝類に含まれる非ヘム鉄の2種類があります。
ヘム鉄の吸収率は35%程度で、非ヘム鉄の吸収率は5%程度。
ただでさえ吸収率の低い鉄。
緑茶やコーヒーで、さらに吸収率が低くなってしまいます。
緑茶はカルシウムの吸収も阻害するので要注意!!
まぁ、でもこれって飲み過ぎた時の話なので
1日に数杯程度なら特に問題はないです。
しかし!!
貧血やカルシウム不足が気になるなら飲み物を替えた方が賢明かも。
最後に、鉄の1日の推奨量ですが男と女、生理あり・なしで少々違いが。
・30〜69歳までの男 … 7.5mg
・生理ありの女 … 10.5mg
・生理なしの女 … 6.5mg
緑茶やコーヒー、飲んでもいいけど飲み過ぎにはご注意を!!
タグ:貧血ならご注意を!
† 地球の末路!? †
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