おまんこっちんこうし358

旨味とコクがあって美味しいけど糖質OFFの
『 厚揚げ＆長ネギのピリ辛味噌炒め 』



【 材料(2人分) 】

・厚揚げ　　　　　　　…　1枚（150g）
・長ネギ　　　　　　　…　1/2本
・エリンギ　　　　　　…　2本
・ニンニク　　　　　　…　1/2片
・輪切り唐辛子　　　　…　適宜
・ゴマ油　　　　　　　…　大さじ1/2
・味噌　　　　　　　　…　大さじ1
・酒　　　　　　　　　…　大さじ1
・水　　　　　　　　　…　大さじ2
・豆板醤　　　　　　　…　小さじ1/4〜1/2
・鶏ガラスープ(顆粒)　…　小さじ1/2
・白ゴマ　　　　　　　…　適宜


【 作り方 】

1、厚揚げはキッチンペーパーに包み余分な油をふき取ってから
　食べやすい大きさに切ります。長ネギは斜めに薄切りにして
　エリンギは長さを半分に切ってから4等分にします。
　ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにします。

2、味噌：大さじ1、酒：大さじ1、水：大さじ2
　豆板醤：小さじ1/4〜1/2、鶏ガラスープ(顆粒)：小さじ1/2を
　合わせておきます。

3、フライパンにゴマ油とニンニクのみじん切りを入れて火にかけて
　ニンニクの香りが立ってきたら厚揚げを加えて中火で炒めます。
　(辛いのが好きな方はここで輪切り唐辛子を加えてください)

4、厚揚げに焼き色が付いたら長ネギとエリンギを加えて炒めます。

5、野菜がしんなりしてきたら2で合わせておいたタレを加えて
　やや強めの中火で水分を飛ばすようにして炒め合わせます。
　器に盛り付けて好みで白ゴマをふったら完成！

† 地球の末路！？ †