ふっくらふわふわでとってもヘルシーで美味しいパンケーキです。
【 材料(2人分) 】
・ホットケーキミックス … 200g
・絹ごし豆腐 … 150g
・プレーンヨーグルト … 50g
・卵 … 1個
【 作り方 】
1、ボウルに豆腐を入れて泡立て器で滑らかにしたら
ヨーグルトと卵を加えて混ぜ合わせます。
2、1にホットケーキミックスを加えて、ざっくり混ぜます。
3、フライパンを火にかけ油を敷いたらペーパーで余分な油を拭き取り
フライパンの底に濡れ布巾を5秒あてて待ちます。
4、再度弱火にかけ生地を流し入れ、フタをしてじっくり裏表を焼いたら完！
ポイント！
生地はかなりもったりしていますが
フタをして弱火でじっくり焼けば、ふっくら膨れます。
† 地球の末路！？ †
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