2014年07月03日
変わりそば〜八ヶ岳・そば処「てくてく」
先日の山梨県北杜市への旅行の帰りに、「八ヶ岳・そば処てくてく」というお蕎麦屋さんに寄りました。
古民家のお蕎麦屋さんで、窓から緑の木々が見え、風が吹き抜け、落ち着きます。
厳選純国産石臼挽きそば粉を手打ちしているそうで、名物は、更科に、ケシの実や、桜、ゆず、抹茶などを混ぜ込んだ季節の変わりそば。
私は、ケシの実が入った「けしきりそば」をいただきました。
透明感のあるおそばの中に、プツプツ見えるでしょ〜。
コシがあって、そばとケシの実の味わい深く、つゆなしでも美味しくいただけちゃいます。
ちなみに、オーナーさんと話していたら、なんと地元千葉にも「千葉駅前店」があるとか。
私にとっては、八ヶ岳の山麓で、緑に包まれてっていうところも大きな魅力なんだけど・・・おそばも美味しかったから、今度は、近くの「千葉駅前店」にも行ってみようかな。
◆八ヶ岳・そば処「てくてく」◆
山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3332-1651 TEL:0551-45-8558
（冬期休業などあるようなので、営業時間はご確認くださいね。）
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いつもありがとうございます！
古民家のお蕎麦屋さんで、窓から緑の木々が見え、風が吹き抜け、落ち着きます。
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私は、ケシの実が入った「けしきりそば」をいただきました。
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私にとっては、八ヶ岳の山麓で、緑に包まれてっていうところも大きな魅力なんだけど・・・おそばも美味しかったから、今度は、近くの「千葉駅前店」にも行ってみようかな。
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