タグ / 池森秀一
記事
お蕎麦のアレンジレシピ「冷やし豆乳坦々そば」を作りました♪ [2023/07/09 14:17]
毎日暑いですね。(^-^;
梅雨時期は、気温の高さと湿気の多さで
余計に蒸し暑く感じます・・。
早く梅雨が明けて欲しいですね。
こんな暑い日は特に食べたくなる麺類！
私は、美容と健康、免疫力アップを目指して
お蕎麦を取り入れるようにしているのですが
今回試したのは、「冷やし豆乳坦々そば」です！
豆乳ベースのピリ辛なスープが食欲を掻き立て
スタミナ源であるお肉も
あっさりとした味付けで、しっかり摂れます♪
汁は早めに作って
冷蔵庫..
お蕎麦のアレンジレシピ まとめました！(1〜10) [2023/07/01 14:14]
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美容と健康、免疫力アップを目指して
お蕎麦を取り入れようと
実際に試したレシピを紹介しています。
今回は、これまで作ってみたレシピ
10記事をまとめました！
暑さが厳しくなり、食欲があまり無かったり
台所にいると余計に暑くて
作るのが面倒になったりしますよね・・・(^-^;
そんな時に頼りになる麺類..
お蕎麦のアレンジレシピ「ごまそば」を作りました♪ [2023/06/20 13:24]
美容と健康、免疫力アップを目指して
お蕎麦を取り入れようと
実際に試したレシピを紹介しています！
今回は久しぶりに、こちらの本から。
(本についての紹介ブログは文末に記載しておりますので
宜しければ合わせてご覧下さい。)
美容と健康に良さそうなレシピを見つけました♪
野崎料理長考案の「ごまそば」です！！
ごまの効能と言えば、「セサミン」が有名ですよね。
サプリメント等にもなっており、
高い抗酸化作用があるとし..
お蕎麦のアレンジレシピ「革命つけそば」を作りました♪ [2023/06/04 13:23]
美容と健康、免疫力アップを目指し
定期的にお蕎麦を摂り入れようと
実際に試したレシピを紹介しています！
今回は
いつもレシピの参考にしている
DEENの池森さんがテレビ等に出演された際にも
一番紹介しているかも知れません！
簡単で美味しい
「革命つけそば」です♪＼(^o^)／
こちらのつけ汁は
刻んだネギ、鰹節、ブラックペッパーに
熱々にした濃いめのめんつゆを注ぎ
仕上げに、えごま油を入れるだけ♪
鰹節はラップをせず、1分位レン..
トマトと豆乳ベースの カレーつけそばを作りました♪ [2023/05/07 14:29]
美容と健康、免疫力アップを目指して
お蕎麦を取り入れようと
実際に試したレシピを紹介しています。
皆さんはカレーを作る時、
水以外で作ったことはありますか？
今回、参考にしたレシピ動画では
トマト＋豆乳＋
めんつゆ＋レトルトカレーで
蕎麦のつけ汁を作っていたのですが
水ではないものをベースにした
カレーと言う所が気になり
しかも、トマトも豆乳も
隠し味に入れて
絶対に間違いない味になるので
私は家にあった
トマトジュース..
お蕎麦のアレンジレシピ「大葉とわさびの炒めそば」を作りました♪ [2023/05/02 10:33]
美容と健康、免疫力アップを目指して
お蕎麦を取り入れようと
実際に試したレシピを紹介しています♪
今回は「大葉とわさびの炒めそば」です！
以前、「納豆あさりそば」でも紹介しましたが
乾麺蕎麦を茹でた後、焼いちゃうんです！！
しかも、わさびも焼いちゃうんです！！
さっぱりした感じのアレンジ蕎麦が食べたくて
このレシピを試してみたのですが
焼いちゃうと、わさびのツンとした感じはほぼ無く・・・
でも風味は感じました。
..
お蕎麦のアレンジレシピ「ワンパン ナポリタンそば」を作りました♪ [2023/04/25 14:33]
美容と健康、免疫力アップの為に
お蕎麦を取り入れようと
実際に試したレシピを紹介しています！
今回もビックリなアレンジレシピ！！
ワンパンで作る「ナポリタンそば」ですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
これは、新感覚でした！！
ナポリタンなのですが、汁があります。
容器の内側が赤いので、分かりにくいかも知れませんが(^▽^;)
汁が赤いです。(笑)
ナポリタン味のスープ蕎麦という感じでしょうか。
ワンパンは難しいかも知れませんが
麺をパスタに変えても..
お蕎麦のアレンジレシピ「味噌ぺぺ」を作りました♪ [2023/04/16 10:49]
美容と健康、免疫力アップを目指して
定期的にお蕎麦を取り入れようと
実際に試したレシピを紹介しています！
突然ですが
味噌ベースのスープのお蕎麦って
食べたことありますか？
お味噌って、ラーメンやうどん等
麺類でも定番なイメージがありますが
お蕎麦となると
お店でもなかなかメニューにありませんよね？
今回はそんな味噌ベースのお蕎麦
「味噌ぺぺ」です(^^♪
少し肌寒い日に作って食べたのですが
味噌と蕎麦湯のとろみと唐辛子で
..
お蕎麦のアレンジレシピ「トマト豆乳つけそばペペロン風」を作ってみました！ [2023/04/09 10:05]
美容と健康、免疫力アップを目指して
食事にお蕎麦を取り入れようと
実際に、試したレシピを紹介しています。(^^)/
今回は
「トマト豆乳つけそばペペロン風」
これまでも、いくつか作ってきた
「トマト」と「豆乳」の組み合わせ♪
個人的にとても好きな味で
栄養面でも、トマトのリコピンと
豆乳のイソフラボンが摂れるのが嬉しいです！(*^-^*)
特にこれからは、紫外線が強くなっていく季節・・・。
抗酸化作用が期待出来るリコピンは
熱を..
お蕎麦のアレンジレシピ「ワンパン カレーそば」を作りました♪ [2023/04/02 13:28]
桜のニュースも流れ、すっかり春めいてきましたね♪(*^^*)
お花見を楽しまれてる方も多いのではないでしょうか？
今回のアレンジお蕎麦も
タイトルからして美味しいのが分かる(笑)
「ワンパン カレーそば」です！！
私は二八の乾麺蕎麦で作りましたが
そば粉が溶け出して
カレールー1個でも十分とろみがつきます♪
汁が麺によく絡み
かと言ってそんなに濃くなく
ダシが効いていてあっさりとした後味でした(^^♪
フライパンやお鍋一つで出..
お蕎麦のアレンジレシピ「ツナマヨ和えそば」を作りました♪ [2023/03/25 14:43]
美容と健康、免疫力アップの為に、食事にお蕎麦を取り入れようと
実際に試したレシピを紹介しています。
今回は、もう名前だけで美味しいのが想像出来ちゃいますね♪(笑)
「ツナマヨ和えそば」
隠し味にお酢とケチャップが入っていて、
コクがあるけどサッパリした感じで美味しいです♪
好みによって、オリーブオイルの量やお酢を調整して、
サラダうどんや、パスタサラダにも使えるなと思います(^^♪
作り方も簡単でした！
これからの暑い時期にもピッタリ..
お蕎麦のアレンジレシピ「そば粉どろどろワンパンそば中華風」を作ってみました♪ [2023/03/21 15:09]
とっても久しぶりのお蕎麦記事です♪
美容と健康の為に、食事にお蕎麦を取り入れよう！と
実際に作ったレシピを紹介しています。
今回は、ちょっとビックリなレシピ！
何がと言うと・・・
乾麺そばなのに洗わないんです！！
ゆで汁をそのまま汁として使っちゃうんです！！
つまり・・・。
蕎麦湯の栄養まるごと、全部摂れちゃいます＼(^o^)／
しかもワンパン！
ワンパンとは、フライパンやお鍋一つで出来ちゃう料理の事♪
なので洗いものも手間も少ない！しか..
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