2021年10月26日
ダイエットカレー2種類
ダイエットをする時、「ケトジェニックダイエット」と「ローファットダイエット」の2つからチョイスすると効果的と言われています。
脂質や糖質に着目せず、トータルカロリーを減らすだけでもダイエットにはなりますが、今回はより効果的にする為に上記2種類に特化した記事にします。
私はカレーが大好きでダイエット中でも我慢はしたくないんです。
そこで、ダイエット中でも食べられるカレーを「ケトジェニックダイエット」「ローファットダイエット」に合わせた形で考えてみました!
いずれも炊飯器を利用しての料理なので、作るのは非常に簡単♪
◆ケトカレー(4食分)
材料
・豚もも肉:500g
・ブロッコリー:1/2株
・舞茸:1パック
・トマト缶:200ml
・ジャワカレー(カロリーオフ):2食分
・水:400ml
・オリーブオイル:大さじ1杯
・ニンニク:小さじ1杯
・塩:小さじ1杯
・ショウガ:小さじ1杯
・カレー粉:大さじ1杯
・唐辛子:大さじ2杯
作り方
1.材料細かく切ったら全て炊飯器に入れスイッチオン
2.出来上がったカレーを糖質ゼロ麺にかけて完成
1食当たり(435kcal)P26g、F35g、C4g、食物繊維12gと非常に低糖質
◆ローファットカレー(4食分)
材料
・皮を取った鶏胸肉:500g
・ブロッコリー:1/2株
・舞茸:1束
・玉ねぎ:中1個
・トマト缶:400ml
・ハウスジャワカレー(カロリーオフ):2食分
・水:200ml
・ニンニク:小さじ1杯
・ショウガ:小さじ1杯
・カレー粉:大さじ1杯
・唐辛子:大さじ2杯
作り方
1.材料細かく切ったら全て炊飯器に入れスイッチオン
2.出来上がったカレーをご飯160gにかけて完成
1食当たり(378kcal)P29、F2、C63、食物繊維3gと非常にローファット♪
今回は私の好みに合わせて辛めに作りましたが、お好みで入れる材料を変えても良いと思います。
近々実際に作ってみようと思います!
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2021年10月17日
納豆って万能食材かも知れない!
私は納豆をほぼ毎日食べています。
なんとなく健康に良いだろうという事と、単純に美味しいからです。
多い時は1日に3パック食べる事も。。。
私のよく食べている納豆は「おかめ納豆極小粒ミニ」というもので、栄養成分を調べてみたら以下の通りでした。
たんぱく質:8.4g
脂質:4.9g
糖質:3.8g
食物繊維:3.6g
たんぱく質も多いし、食物繊維も豊富♪
大豆ならではの大豆サポニンや大豆イソフラボンも摂れますし、ナットウキナーゼという菌も摂れます。
脂質が若干多いような気もしますが、それでも過度に気にするほどではありません。
栄養成分を見る限り、ローファットダイエットやケトジェニックダイエットにも使えそうです。
健康維持にもダイエットにも使えそうな納豆って、万能食材かも知れません!
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2021年10月13日
仕事に追われない!
先日、随分とご無沙汰な社長とお会いしました。
以前お会いしたのは2012年だったので、実に9年ぶりという事になります。
お会いして言われたのは「○○さん(私)、しばらくぶりだというのにあまり変わらないですねー。」
成長してないね!じゃなく、若いと褒められたのだと勝手に解釈しました!笑
一方、K社長はめちゃくちゃ老けてました。
聞けば、会社は当時(売上高7〜8億円程度)から比べて6倍以上に成長し、もうすぐ売上50億に達する程。
K社長の年収も9年前とは格段に上がったようです。
でも、当の本人は全く覇気がない。。。どころか、仕事が辛いとまで仰ってました。
私からすれば羨ましい限りですが、やはり仕事は追われるものではないと痛感しました。
大先輩のK社長に向かって失礼とは思いつつ、K社長は企業オーナーで誰からもこれ以上の成長を強制されない立場なので、仕事だけじゃなく遊びも充実されては如何でしょうか?と提案させて頂きました。
K社長から今度遊びに連れてってくれと頼まれたので、何か企画します!!
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2021年10月12日
またまた旅行三昧!?
緊急事態宣言が解除された為、ある程度堂々と旅行が出来ます。
政府もGoToトラベルの再開も検討しているようですし。
という事で、今年残り後2ヶ月半程度ですが、3件もの旅行を入れてしまいました!!
今月は色々と仕事が立て込んでいるので、11月、12月の2ヶ月で3件!
旅行以外にもキャンプの予定やディズニーランドの予定も入れるつもり。
流石に入れ過ぎ(遊び過ぎ)かな??
でも、それ以外の日はしっかり仕事するので、バランスは取れるかと。
しっかり働いて、しっかり遊ぶ事で、人生を満喫したいと思います!
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2021年10月08日
キャンプ飯あれこれ
キャンプ好きの友人とキャンプ話に花を咲かせながら食事(飲み?)してきました。
話の中心はテントや焚き火台等のギアとキャンプ飯!
その中で友人のキャンプ飯はというと、
・メスティンで炊いた炊き込みご飯(肉や魚等自由にぶっこむ)
・メスティンで作ったパスタ(クリーム系がお気に入り)
・メスティンで作ったアヒージョ
・メスティンによる蒸し料理(豚バラシソ巻がお気に入り)
・単純に鉄板で焼いたステーキ
とメスティン料理が多いようでした。
私はというと、
・ちびパンで肉を焼く(豚、鶏、牛問わず)
・ちびパンでオムレツ
・ちびパンで具沢山カレー
・ちびパンで鍋
とほぼちびパン料理です。
お互い共通なのが、「焚き火とお酒」です。
焚き火をボーっと眺めつつ、料理を食べ、ゆっくりとお酒を飲み、幸せなひと時に浸りまくる!
これが最高に幸せなんだよね〜って感じで盛り上がりました。
お互いキャンプに行きたい病が発症したところで解散となりました。
近々行きたいな〜
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2021年09月27日
緊急事態宣言の解除後は??
今月末で緊急事態宣言を解除する方向で調整が進んでいるようです。
そうなると、飲食店では堂々と酒類の提供が出来ます!(既に提供している店も多いようですが)
既に私も何件も会食の予定が入っています。
また、旅行に行く人も増えると思います。
私自身も福岡か沖縄あたりに旅行しようっかな〜なんて企み中♪
緊急事態宣言が解除される事によって、コロナの感染がどうなるか気になるところですが、経済が回るのは良い事だと思います。
多少なりとも私も自粛していましたので、感染には引き続き気をつけつつも、楽しもうと思います!!
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2021年09月26日
サブ活!
タイトルにあるサブ活って私が適当に作ったのですが、サブウェイ活動の略です。
最近、やたらサブウェイにハマってまして、週に3回は食べてると思います。
メニューは毎回一緒なのですが。。。笑
毎回頼むのはこちら!
チリチキンです!(画像はサブウェイのホームページより拝借)
これのドレッシングをおすすめのマヨネーズからチリソースに変え、野菜大盛りにし、無料トッピングのホットペッパーを加えると私モデルの出来上がり♪
野菜も摂れ、たんぱく質も摂れ、食べごたえもそれなりにあるのに、カロリーは300kcal未満と超ヘルシー!
値段だって高くないし、今のところ最高にイチオシです!
凝り性な私の事なので、しばらく続くと思います!笑
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タグ:グルメ
2021年09月19日
休息日
昨日は台風という事もあり、朝は物凄い雨でした。
私はというと一日中全く予定が無かったので、久々にのんびりした日でした。
・Amazonプライムで映画鑑賞
・食事はレンジで温めるだけの手抜き料理とUberEats
・お風呂に入らない
・一日中部屋着のまま
とダラけまくった一日にしました。
のんびりしまくったお蔭で、かなり充電出来ました!!
今日からまた活動開始します!
時折、このように思いっきり休息するのって良いかも♪
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タグ:休息
2021年09月15日
その年代で出来る事をやる
昨日、お世話になっている先輩経営者Kさんとランチしました。
Kさんは今年11月で50歳になるらしく、節目イベントとして来週から1ヶ月会社を休んでキャンピングカー旅行をする事を決めたようです。
幸いな事にKさんの経営する会社は事業が順調のようで、1ヶ月程度休んだとしても支障はないらしく、社員がしっかりやってくれるとの事でした。
その際おっしゃっていたのは、「その年代でしか出来ない事をやりたいね〜」って事でした。
例えば、お茶を飲みながら昔話に花を咲かせるのは老人になってからでも出来ますが、体に負担がかかる激しい運動は若いうちしか出来ません。
そういう事を考えた時、年老いてからキャンピングカーで1ヶ月も旅行が出来るのだろうか?出来たとして今と同じように楽しめるだろうか?と疑問に思い、今のうちにやっておかなければ!!と決意したとの事でした。
次にお会いするのは10月下旬なので、その時はお土産話を沢山聞かせてもらおうと思います♪
Kさん、気をつけて行ってきてください!!
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タグ:旅行
2021年09月14日
炊飯器料理Part2
昨日に続き、またもや炊飯器料理ネタです。
あまり面白くないかも知れませんが、お付き合い頂けると幸いです。
「減量にもぴったりなドライカレー!」です。
◆材料
・ハウス50%カロリーオフジャワカレー1袋
・鶏胸肉300g
・玉ねぎ中1個
・舞茸1パック
・オクラ5本
・カレー粉小さじ1杯
・米200g
・キヌア大さじ1杯
・野菜ジュース150ml
・水200ml
◆作り方
1.鶏胸肉、玉ねぎ、舞茸、オクラを細かく刻む
2.炊飯器に米、キヌア、野菜ジュース、水、1の具材、カレー粉を入れて炊きます。
3.炊けたらジャワカレーを入れてしっかりと混ぜ、20〜30分保温します。
4.再度しっかり混ぜ合わせたら完成!!
ちょっと汁気の多いカレーピラフって感じですが、栄養バランスも味も良いと思います!
何より洗い物が少ない!!(昨日からそればっか笑)
ちょっと行儀悪いですが、お皿に盛らず炊飯器からスプーンで直接食べちゃう事もあります。
どんだけ洗い物嫌いなんだよ!って感じですね笑
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