月と太陽とアップルミント

我が家でやっているご飯をふっくらツヤツヤに美味しく炊くひと手間をご紹介します。
これをやると、米粒一つ一つが立つように炊き上がります ♫

やり方はとても簡単。

お水で洗って、炊飯器に、お湯をいれて沸かすのです


先ず、お湯を沸かします↓

お湯を沸かしている間にお米を洗うとスムーズです。
お米を計ります↓

(ウチはいつも3合 ^ ^ )

最初はお水を吸収しやすいので、1回目の濁ったお水はササッとすすいでスグに流します↓


お米を研ぎます↓

私は爪が弱く、爪保護用のマニキュアをしているので米研ぎ棒を使ってグルグル混ぜています。
(内釜が痛むのでボウルで研いだほうが良いという声もたまに聞きますが、炊飯器メーカーさんによると内釜で研いでも問題ないとのことです。)

水を入れて、白濁したとぎ汁を捨てます↓

※「お米を研いで、お水を入れて捨てる 」 を3回程繰り返します。

とぎ汁に透明感が出てくればOKです↓

完全に透明にする必要はありません。

先に沸かしておいたお湯を内釜のメモリに合わせて注ぎます↓

炊飯器にセットしてお米を炊きます。

炊けたらスグにご飯をほぐします。

出来上がり↓

お米一粒一粒がツヤツヤふっくらします

とても簡単ですが、全然変わりますので是非お試しください(^-^)/



~~~~~~~【本日使ったキッチンツール】~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

amazon ラッセルホブスのカフェケトル↓

Russell Hobbs 電気カフェケトル 0.8L 7200JP

見た目も高級感がありオシャレで、短時間でお湯が沸いて便利です。
電気ポットよりも節電になりますし、買って良かったものの一つです(^ ^)
(ラッセルホブス電気カフェケトルについて詳しくはコチラの記事をご覧ください)

amazon 米研ぎ棒↓

米とぎ棒 ホワイト KT-091

これも、とても便利です。
お米は手で研げるので無くてもよいものですが、ネイルをしている女性には必須アイテムだと思います。
私は爪が弱く、爪が柔らかくなってしまう水仕事が苦手で、いつも爪を補強する透明ネイルを塗っています。
お米を洗うと若干ですがネイルの端が剥がれますよね。。 ネイル入りご飯を家族に食べさせるわけにはいかないですねので、安全・安心・健康第一です。
それに、この研ぎ器は手と同じくらいしっかり研げるので、爪にも影響しなくて良いです。
アトピーなどで手荒れしている方にも優しくてオススメです