ステちゃんちのおすすめ野菜生活

昨日は　米麹で　塩麹を作りました

これを使うと　かしわご飯が　すごく美味しく

出来ます（米1号に醤油、塩麹各大さじ１）

硬い肉も　少し塗って何時間か置くと

柔らかくなります



大根の畝の一列余っている部分に又大根　

を植えます

今植えてる大根は　３月頃には花が咲き始めて

硬くなってきます

3月から収穫出来る大根を植える事にしました

さっそく　ホームセンターへ　遠出した時に

買いました

真っ暗い中　薄暗い照明の中で種を買いました

持って帰って見ると　　　　な　なんと！　！　




９月植えの大根を　間違って買っちゃった〜

ホームセンターが遠いので　交換するのを諦め　

来年　秋に植える事に・・・


暗がり　　で買うのは　辞めないと・・・



今度　植えるのは　おしん　　です

11月からトンネル　の中で育てるようになっています



秋、畑を耕した時　遅く植える大根の場所を

マルチか　雑草シートで　おおっておきます

11月下旬から　シートを少しずつはぐって　

時期をずらして植えていきます

トンネルにはしないで　発芽してある程度

育つまで防虫網を上に乗せておきます



秋植えのと比べると大きさ柔らかさは　

劣りますが十分美味しいです

三太郎（品種）でも今から春先まで植えられます


一気に作らないで　品種を変えて作れば

違う時期の大根が　食べられますよ



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