ステちゃんちのおすすめ野菜生活

バジル　ソース作り　　



⇑トマトと一緒に　植えたバジルに花が咲き

始めました

次から次に　株が　増えていって結構　

最後は　大きくなります

一番先の芽は　摘まないで　葉っぱだけ

取っていってます

⇑バジルの花です　葉は　収穫したらその日に

ソース作りをしないと葉が　黒くなって

すぐ　痛みます

⇑収穫したら　一個一個　葉に　虫や虫の卵が

付いていないか見るのと　洗って乾かして拭く

のが面倒ですね（扇風機でも乾かない）

バジルは　トマトの害虫除けで使われますがすが　

防虫網をしないと　葉は　虫に喰われます
（目は　なるべく小さいのを使用）


作り方

材料　バジルの葉
　　　ニンニク少し
　　　塩少々
　　　オリーブオイル
　　　松の実

松の実は　ないので　なしで作ります　^^;

オリーブオイルを結構入れてミキサーに

掛けて　瓶詰めします

※　カビが　出ないようにするには
　　瓶詰めしたら　バジルソースの上に
　　オリーブオイルを垂らす事です
　　ソースを空気に触れさせない
　　（冷蔵庫保管）


⇑作りたては　スーパーのより　新鮮で

美味しいので　ぜひ栽培して下さい〜　



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