2015年05月17日
義山(ギヤマン)のしつらえ
知人に連れていってもらった
三軒茶屋の創作和食のお店「廩」。
こちらは、出雲そばをアレンジした創作メニューです。
気温が上がったところで、こうしたガラスの器が上手に使われているなと
感じ入りました。
茶の湯のお道具でも、夏にはガラスのものが使われていて
義山(ギヤマン)と呼ばれています。
季節を敏感に感じ、しつらえを考える・・・
まさに日本人の精神、和の心ですね!
私もこの夏は、意外なところに?ガラスを使ってみたいです
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