一期一会

おはようございます️
今日は1月11日です！

なんの日だと思いますか？
ポッキー&プリッツの日ではありませんよ！笑

今日は塩の日です！
なにそれ〜って方も多いと思いますが、
歴史上の人物で武田信玄、上杉謙信をご存知ですよね！

1569年の1月11日
武田信玄と交戦中の上杉謙信が武田方の領民に塩を送ったそうです！

なぜ塩？って思う方も多いと思いますが
当時、塩は食料の保存に使われており塩がないと腐ってしまって食べられなくなってしまうからです！

塩には食材そのものだけではなく腐敗菌の水分も奪う性質があり腐敗菌が生きていけなくなり長期保存ができなくなるみたいです。

現代みたいに冷蔵庫もありませんし電気も通ってません。
なので当時の塩は生きていくためには必要なものだったのです！

上杉謙信は武田方の塩が絶たれていることを知っていたので領民に塩を送ったそうです！
これが！
『敵に塩を送る』の元になった話だそうです！

今では塩は料理でしか使っていません
でも、もし電気が止まり冷蔵庫が使えなくなってしまったら塩を使って保存する時が来るかもしれませんよ〜笑

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