COCOWINE

さてさて、BEAUNEでの生活にも少し慣れて来て、個人的にお気に入りのフランスのスーパー、Casino で本日（11月13日）もワインを購入しました😀

タイトルの通り、本日はSaint-Émilionのワイン！
何のワインが一番好き？と聞かれた時、本当にこれは答えづらい質問だけど、個人的に今までで一番感動したワインがSaint-Émilionのシャトーパヴィーなので、どうしてもこの地域の味わいが気になってしまう表情泣き笑いバーカクテル

丁度近くのスーパーで見つけたので、試しに買ってみることに

Saint-Emilion Grand cru

重厚感、ドライイチジク、Charred wood 、sweet spice 、cedar 、燻製、肉などのニュアンス。
非常に重厚感がある！！骨太な感じで、少しオーストラリアシラーズのニュアンスも感じられるんだけど、全然違う味わいでもっと繊細というか、果実味たっぷりなんだけどもっとシックなかんじかなー。
開けたては、まだまだポテンシャルもありそうなミステリアスな感じ。

あーーおいしい。不思議さもあって、どうなるかもわからないこの不安定さがまた魅力的。
このクオリティのワインがすぐそこのスーパーで買えるっていうのは本当に理想的すぎる🤣
やっぱりこのワインを飲むと、本格的にワインを飲み始めたあの頃を思い出すなあ

思い出に残るワインを飲むと、どんなに昔でも飲んだ時の情景とか思い浮かんできて、それに浸るのも本当に幸せな時間

これの値段は忘れてしまったーー、
やっぱり酔う前にちゃんと情報書いておくべきと反省。笑

次回から細かくアップしよう🤣