COCOWINE

前回Romanée-Contiについてアップしましたが、その際に訪れた、Romanée-Conti近くのワインショップで購入したワインを紹介します

GEVREY CHAMBERTIN
2016
PERNOT PERE&FILS
ワインショップで25€くらいだったかな？


ミーハーと言われてしまうかもしれませんが、やっぱり名前で気になって買ってしまった笑

試飲させてくれたワインショップで、開けてすぐ飲める早飲みワインで何かオススメがあるか聞いてみたところ、こちらが候補の１つだったので、値段もお手頃だった為購入！
試飲ではこちらは飲まなかったので、ホテルに帰ってからのお楽しみでした😀

香りは、ラズベリー、ブラックベリー、熟したストロベリー、ちょっと土っぽいニュアンスもある。
すっごい華やかな香りが広がるというよりかは、落ち着きのある感じのアロマ。
味わいは、酸味がしっかりしていて、果実味ももちろん感じられるけど、うーん、早飲みとは言っていたけど、ちょっとまだ固いかなー？という印象。気温が低かったのもあったので、少し時間をかけてゆっくりと変化を見てみたけど、最初の印象からはあまり変わらず🙁
温度が上がってくると、cooked fruits やprune の印象も出てきたけど、基本的にはピノらしいフレッシュさがベースで、木や土など、落ち着いた香りが感じられるようなワイン。

もちろん美味しかったけど、そこまで感動するようなピノではなかったかなというのが正直なところ🤔
もしかしたら開けるのが早すぎたのか、寝かせるべきだったのか、この味わいが元々の味わいなのか、、、謎は深まるばかり笑

考えても仕方ないので、引き続き色々飲んで自分なりに検証するしかないかな

ではまた次回