台所のファンタジスタ　料理の別人

シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開　2010年05月23日12:57）

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粉末「だし（山形の郷土料理ね）」のもとを頂いた。
料理の別人日記が好評らしく、不憫に思われたのだろう。ありがたいことだ。

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早速、夏野菜を刻む。
基本、夏野菜で何でも良いらしい。今回は、キュウリ、オクラ、シソと、ショウガを少々。長イモはみじん切りととろろの両方を用意。
以前、同じもとを使った完成品を頂いたときに少し辛く感じたので、例によって野菜量をざっくり倍にした以外は、説明書に従って一切余計なことをしなかったｗ。
ボウルで混ぜて、冷蔵庫で寝かす。時間を追って漬かっていくのが面白い。
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あっつあつの白ご飯を用意した。
満を持して、
「だし」をかけ、
食う。
うまい！
うまい！
さすが、プロの味付け、安心して食えるわ（爆）
メシが食えすぎる。「だし」、おそるべし。

ちなみに、食感重視で刻みを大き目にしたが、やはり細かいほうがいいようだｗｗｗ

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お酒もすすむさー＾＾