台所のファンタジスタ　料理の別人

シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開　2015年09月21日02:34）

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働いてる皆様にはまったく申し訳ないが、
今回はカレンダーどおりに休めてしまっている。
もっとも、あったはずの評価面談が先週なかったので、
この秋から毎日が日曜日になるのかならんのか、はっきりせんまま連休に突入し、
落ち着かないことこの上ない。

とはいえ、ハラは減るので、ひさしぶりに延々メシをつくっている。
大型連休が給料日直前ってのはどうなんだ、なにもできないじゃないか。と思いながら。


＜初日の朝＞

調理の最短距離は、案外簡単なことで、
「説明書きどおりにつくれ」ということなんだと思う。
冷凍食品もそのひとつ。…いや、電子レンジを操作しただけだが。

テスト用に買っておいた、冷凍エビピラフ。
指示書きどおりに、皿に小分けしてラップをかけ、電子レンジをセット。

味付けが濃いのは、先日のチャーハンでわかったから、
レンジが機嫌よくぶ〜ん…ってうなってる間にプレーンオムレツを作ることに。
ピラフの上にトッピングして、崩しながら食べるアレをめざす。
ピラフの味付けにあわせて、卵はあえて調味料による味付けをせず、
やわやわのガワを切ると半熟卵が中からトロッとあふれるように…

…なるはずだったが、初回は案の定失敗するｗｗｗ
火力が思いのほか強く、一気に固まりかけたため、
火からおろして余熱で固めることにした。が、結果固まらず、
炒り卵と卵味の液体が半々ｗｗｗ
うちの電調は面的に微妙な火力のムラがあり（オイｗ）、
ちょっと目を離すとわりと取り返しがつかない。

ちょっと目を離さない。これも鉄則なので注意したい。
揚げ物のついでに現住建造物を素焼きにするケースが時折見られるので、気をつけよう。

あと、ぶっつけ本番は極力避ける。特に来客用は。これも大事やね。
ハルマゲ丼の教訓は生きとるわけだがｗ　ま、今回食うのはせいぜい母親だからなｗ

てなわけで、卵に牛乳を少し加えて、２回目はおおむね成功。
後から思えば、さらにスライスチーズをはさんでおくのもありかもしれない。

責任上食った、初回分の、エビピラフの卵かけご飯のなりそこないは、
…案外ピンとこねぇ。
というより、卵の味しかしなくなりｗ
卵の自己主張の強さを再確認した次第。。。

（ to be continued to next episode... ）