気になるモノブログ

ぐるなび食市場 さんのプレゼントで、 はたけなか製麺さんからいただいた みちのく手のべ温麺 を食べてみました♪

この温麺（うーめん）は油を使用しない製法と、麺の長さが９cmというのが特徴です。

油を使用していないと味や食感にどのような影響があるのか？
そんな事を考えながら食べてみましたが、特に味が落ちるとか食感が悪くなることもなく、普通の（？）素麺のような感覚で美味しく食べられました。

この日のメニューは「天ざる温麺」
あったかいのか冷たいのかよく分からないメニューですね・・・。
ていうか、せっかく油を使っていない麺の試食で天ぷらを組み合わせてしまうという凡ミス。
いや、油を使っていない麺だからこそ、天ぷらと合わせてもサッパリと食べられるんですね！

ちなみに天ぷらは、ぐるなび食市場のこめこめショップ さんからいただいた米粉の天ぷら粉を使用しました。

長さが９cmというのは、短すぎて食べにくいのではないかと思っていましたが、まったくそんな事はなく食べられました。
むしろ麺が絡みにくいので、食べやすいくらいでした！
これは油を使っていないことでツルツルしすぎていないのがいいのかな・・・？と想像しました。

まだまだまだ暑い日が続きますので、冷たい麺類を食べる機会が多いと思います。
これから素麺やお蕎麦など乾麺の購入を予定されている方に強めにオススメしたい一品でした！

白石温麺を食べてみたいと思った方はこちらから　⇒　
みちのく手のべ温麺