お料理教室で分けて頂いた熟成肉。　樽で寝かせたような香りがします。



「中勢以」さんの、「南の島豚の熟成肉」のももです。豚肉の油の部分に切り込みを入れて、肉たたきで軽く叩きます。右側に写っている油の部分は、捨てずにＫＥＥＰ、冷凍庫へ。　シュウマイの時にセ油として使用します。お高いけれど無駄な部分が無い熟成肉の豚さんです。











焼きあがったお肉は薄切りして温めたお皿に盛りつけます。おソースはブロッコリーのスープをソース代わりにかけます。

しかしちょっと焼きすぎ・・・。せっかく美味しいお肉なのでもう一度ＴＲＹします。そして実感・・・。お料理しながら写真を撮るのは非常に難かしい。
デジカメは油でギトギト。
しかもつけっぱなしで、盛り付けの写真を撮ろうとしたら電池切れ。　写真もお肉の焼き方も不合格。
あーショック！！　もちろん母は「美味しい」と言ってくれましたが、本当はもっと美味しいのです。
次回に期待してね。





特別な日のお肉料理に！パーティーに！おもてなしに！【グルメミートショップ】

本日は、乳癌検診日。１１時半の予約で銀座のクリニックまで行きました。
半年前の予約で取れた日が本日１４日（赤穂浪士討ち入りの日です）です。
いつも混んでいるこちらのクリニック。先生は東大出の女医さんです。
しゃきしゃき・キビキビとした感じの良い先生です。先生は芸術文化に詳しく特にバレエと歌舞伎が大好き。
待合室には、女性週刊誌などが無くダンスマガジン・クロワゼ等バレエ雑誌も沢山・・・。
先生のご配慮でお茶セットが置かれマッサージチエアや足マッサージ機などが置かれているホット出来る
待合室です。
いつもの様に、マンモグラフィ・触診・エコーが終わり先生からは、「異常なしです。以前出来ていたのう胞も減っています。次回は、１年後の予約でエコーだけで大丈夫です！」と言われホッとしました。
安心してグーグー鳴りだしたお腹にランチをたっぷり詰め込みいざ向かうは泉岳寺！！
泉岳寺に着くと余りの人出にビックリです。






内蔵助お墓目前で義士に扮した人たちが、吉良の首を掲げ本堂前で勝鬨をあげてました。
内蔵助は４６歳で逝去してます。奥方おりくは、４１歳。力は確か１６歳でこの世を去っています。
この内蔵助に扮したおじ様はどうみてもＯＶＥＲ６０です（後姿で良かった）。
他の義士もシニア参加が多かったです。ご苦労様です。


ようやく辿り着いた大石内蔵助の墓前。改めてご冥福を祈るとともに乳がん検診無事の報告もしてしまった。
そんな報告されて内蔵助もビックリですよね。
来年は、ＭＹお線香持参でお参りに来ます！一言添えて・・・
でもわずか３０７年前の出来事なんですよ。四十七士は、今の日本を見て何を思うか？

今日は、帝劇へスペクタル・ミュージカル・アドベンチャー「パイレート・クィーン」を見に行きました。



大層な表題が付いていますが、年末に見るには、大変豪華なミュージカルです。
保坂知寿、山口祐一郎、今井清隆、石川禅、宮川浩、涼風真世。どの俳優もタイトルロールを担えるほどの、錚々たる俳優たちが集結してます。グレイス・オマリー役は保坂知寿、エリザベス一世役は涼風真世。
正に日本ミュージカル界最強の女優の競演が見どころです。又、劇中のＩＲＩＳＨ　ＤＡＮＣＥＲＳによるアイリッシュダンスが素晴らしい。アイルランドの音楽とダンス文化に触れる事の出来るミュージカル。私生活では、いろいろお騒がせの涼風エリザベス女王と保坂さん演じるグレイス・オマリーの女性同士ののデュエットは、秀逸です。
宝塚ＶＳ四季・・・お二人ともレベル高すぎです。本当に美しいハーモニーです。




帰りには、恵比寿ガーデンプレイスのシャンデリアを又見てまいりました。
何回見ても飽きない美しさです。




美しい光を見つめる人々の顔は、明るく優しい。なんだかまだ日本人大丈夫！がんばれそうと思った瞬間。　

パイレート・クィーン
帝国劇場　 ２００９年１１月２８日〜１２月２５日

梅田芸術劇場　２０１０年１月１日〜１月１１日
（１月１日は、特別カーテンコールがあるそうです。行きたい！！）

昨日は、忙しい１日でした。
前日の雨とうって変わっての晴天！　早起きして洗濯・買い物・お寺さんへの年末御挨拶に伺い、
夕飯の支度。１８時半から代官山で忘年会・・・。
どうしても見たい劇団ＮＬＴダッシュ公演「３億円ぽっちでどうなるもんかよ」
残りはわずか３公演。今日は帝劇で祐一郎さまのミュージカル鑑賞なので、１３時開演の土曜日公演しかない！当日券の確認をすると補助席の可能性大とのこと。
それでも席を確保して大忙しで出かけました。終演が１５時０５分なら帰宅して、お茶して、着替えて代官山までなら大丈夫！私の方が劇場へダッシュだ！運よく普通のお席へ案内して下さった。
しかも通路側の前から３列目です。ラッキー！








お席は満席。補助席まで出ていました。今回の公演は、劇団員の手作り感がたっぷりのＮＬＴダッシュ公演。
劇場内ご案内・館内アナウンス・舞台の転換・小道具他全て役者さん達がなさってました。
演劇の真髄を見た感じがしました。
お芝居の内容は、１９７６年大不況のパリ・・・失業中の二人が企てる銀行強盗・・・。見ている私達も平成大不況の中におりますが、劇中に誰一人悪党が出てこない。現代みたいに凶悪犯は居ない。
銀行強盗が人質の銀行支店長さんの家のローンを心配し、盗んだ大金を分けてあげちゃう気前の良さ。
お客様の年齢層も高いが上質な笑いを提供できるのは、８人のアンサンブルの素晴らしさと劇団ＮＬＴの
コメディの実績！本がしっかりしているのも一理。
又　この小劇場はＰＡＲＩＳの香りがする。素敵な音楽と珈琲と煙草の香り。
師走で多忙でも約２時間のエスケープ。　こんな時間は必要ですね。
行って良かった！　走って良かった！　大いに笑った！　年末必需品は笑いです！
声を出して笑うこと！！

３億円ぽっちでどうなるもんかよ
２００９年１２月９日〜１２月１３日
銀座みゆき館劇場　　東京都中央区銀座６−５−１７　ＴＥＬ０３−３５７４−０６９４

今日は、代官山「美味」で忘年会でした。
今年、大学での講座を通じて出会った学友達と（？）と先生を交えての忘年会です。
幼馴染のようにみんな仲良く、ステージは違う人達の集まりですが結束力が素晴らしい！










６時半集合　１０時過ぎまで・・・尽きないおしゃべりと笑いの渦
いつもの「成城の母」による手相占い　家庭運が無いと言われた人が半数以上いた。
一体何者の集まり？？？　でも大丈夫！みんな軌道修正しながら幸せに向かい歩み出しています。
大学通信講座受講の話まで出ていました。みんな前向きです。




今年１番の嬉しかった事は、この仲間との出会いです。宝物の様な素敵な時間・経験・想い出を沢山創ってくださいました。先生・皆さんありがとう！来年もよろしくお願い致します。

美味飲茶酒楼
東京都渋谷区猿楽町11-6 サンローゼ代官山　２Ｆ　ＴＥＬ03-3770-2168

昨日のヘルシー蒸し野菜鍋で、余ったブロッコリーでスープを作りました。




クリスマスの時期にちょっと可愛い緑のスープです。赤色のトッピングを考えましょう〜
そうそうハナマルでもやっていましたが、ブロッコリーには栄養が沢山あります。
・ビタミンC　→　風邪予防、肌荒れ予防
・ビタミンB群　→　疲労回復
・ビタミンE　→　血行促進
・β−カロテン　→　抗酸化作用、粘膜の再生
・ビタミンK　→　骨の健康を保つ
・スルフォラファン　→　ガン予防

イタリアでは、常備野菜のようです。　無農薬の美味しいブロッコリを沢山食べましょう！

無農薬野菜のミレーさんのお野菜美味しいです！　お試しください！何が美味しいって「人参」が最高に美味しいで！生でバリバリ食べれます。我が家ではリンゴと人参のジュースが大好きです！アンチエイジングにも良いですよ。
健康と美容は毎日の食生活からですね〜

今日は、約一カ月ぶりにホットヨガに行きました。
台湾・札幌・東京での忘年会等の暴飲暴食で、身体が重い・・・
今週も月曜日から中華・イタリアン・中華と外食が続いていました。
今日の会食は資生堂パーラーでしたが、お断りをしておいて良かったです。
久し振りに行ったヨガで、硬くなった身体と心をほぐしたっぷり汗をかきました。
レッスン中の先生の指導の言葉「自分自身の呼吸の音を聞いてください」　「人と比べない」
「次のアクションに移る時は正座をして（＝基本に戻って）から！」は、現代社会を生きる私達への
メッセージに聞こえました。
本当に今日は、ヨガに行って良かった。レッスン中に１リットルのお水も残さずに飲めた。
『癒されてる？』心とカラダのデトックス。


せっかく身体が軽くなったので夕食は、お野菜のヘルシー蒸し鍋にしました。

使ったお野菜は、キャベツ・ブロッコリー・しいたけ・えのき・しめじ・南瓜・じゃがいも・海老芋・ナス・玉ねぎ・
下仁田ネギ・にんじん・プチトマトです。
少しデトックス出来たでしょうか？
仕上げはハーブコーディアルのデトックスを飲みます。

熱いお湯で割って飲みます。独特な甘さですが、美味しいです。

年内何回通えるか判らないけれど頑張ってヨガに通おう！　身体が芯から暖かいです。
お気に入りのバスエッセンスを入れてお風呂に入り休みます。おやすみなさい。