手作り料理とハーブガーデニング

家庭で簡単にできるこだわりの手作り料理や自家製天然酵母パン、手作りお菓子のレシピを紹介していきます
料理に使うハーブや野菜のベランダガーデニングでの栽培方法も紹介します
「発酵」にもこだわりもって取り組み、天然酵母や塩麹、醤油麹なども自家製のものを作っていますので、ぜひ参考にしてください

【2014年3月27日開設】

森山ナポリが手がける新ブランド！本格・冷凍パエリア通販【パンdeパエリアパーティ】

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2014年09月17日

バジルの花と種

バジルに花が付き、そろそろ終わりが近づいてきました
白い花の下に茶色いさやにつつまれた種が付いています

今年は大収穫で、既にバジルソースを作って冷凍したんですが、まだまだ収穫できます

ひと冬ぶんのバジルソースができそうです

来年用の種も取れたので、そろそろ葉を全て収穫して、抜いてしまおうと思っています
でも、まだ取れると思うと残したくなるんですよねー