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2020年07月19日

アスパラの初収穫

DSC_3253.JPG

今年の2月に大苗を購入し、菜園に植え付けました。
アスパラは昨年(2019年)の春からチャレンジしていますが、潅水のタイミングが悪かったりで失敗続きでした・・
(潅水の基本は朝、夕方メインで水やりして失敗しました)

大苗といっても、ほとんど根だけの状態で販売されていました。
確か700〜800円だったと記憶しています。

なかなか芽が出ず、「今年もダメか〜・・」とあきらめかけていましたが、ゴールデンウイークのころから細い芽が出てきて、収穫とはいかないまでも順調に成長していました。

芽は5本出ましたが、すべて細くて写真手前のものよりも細いものでしたので、収穫は来年か・・・

昨日畑に行くと、下の写真右側のように食べられそうな太さの芽が出ていました

上の写真は本日4cmほど伸びていたものです。

明日が楽しみ
DSC_3242.JPG


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料理人&料理研究家のやま☆です 10年の料理人経験を生かし、現在は料理研究家として家庭で簡単にできるレシピを紹介しています
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