埼玉県入間市宮寺3272−2にある Miya Dera Soulで、背脂中華ソバ（830円）を食べてきました。
久しぶりのMiya Dera Soulで、今日は背脂中華ソバのボタンをポチっと。
麺は、平打ちちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・カイワレ・ナルト・海苔・タマネギのみじん切りなどです。
いただいてみると、・・・
煮干しが効いていて、美味しい〜！
麺はプリプリ、メンマはコリコリで最高。
タマネギのみじん切りも、この背脂中華ソバにはピッタリですね。
久しぶりでしたが、やっぱり美味しかったー。
ご馳走さまでした。
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