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2018年12月03日

うど吉 所沢市 肉そば(中華麺)

うど吉、肉そば.JPG


埼玉県所沢市和ケ原1丁目691−62にある うど吉で、肉そば並(880円)を食べてきました。

うど吉は武蔵野うどんの店ですが、肉そばは中華麺との事で、肉そばを注文。
麺は、全粒粉のストレート太麺。
ツヤツヤで美しく、見ただけで美味しそう。
つけ汁には、豚バラ・三つ葉・ネギ・タマネギのみじん切り・メンマなどが入っています。

いただいてみると、・・・
煮干しの効いた魚介だしが、美味しい〜!
麺は、モチモチでコシがあります。
柚子も良い感じでスープ割りもして、最後まで本当に美味しくいただきました。

ご馳走さまでした。


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