埼玉県入間市宮寺６１１にある Ramen611で、蛤の塩そば(780円)＋大ちゃんの気まぐれご飯（250円）を食べてきました。
蛤の塩そばは、ストレート細麺の上に蛤・レアチャーシュー2枚・メンマ・カイワレ・ネギなどが。
いただいてみると、サッパリ塩味ですが魚介などの旨味がしっかりあって美味しい！
蛤はプリプリ、メンマはコリコリで、スープはずっと飲んでいたい感じ。
あぁ、本当に美味しい！
大ちゃんの気まぐれご飯は、アサリの炊き込みご飯で、タケノコのシャキシャキ感とアサリなどの旨味に生姜も効いていて美味しい。
丁寧な仕事が、いい感じですね。
ご馳走さまでした。
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