埼玉県所沢市北原町866-18にある 㐂九八 〜garage〜で、鯛とハマグリの中華そば（850円）とイカ和え玉（280円）を食べてきました。
鯛とハマグリの中華そばは平打ちぢれ麺で、その上には、レアチャーシュー2枚・岩海苔・刻みタマネギ・ミツバ・ハマグリ・柚子などが。
いただいてみると、優し〜い味ですが、鯛とハマグリの旨味がいっぱいで美味しい〜！
レアチャーシューやハマグリも美味しいですが、岩海苔がこのスープに良く合いますね〜！
イカ和え玉は、イカが入っているのかと思いきや、麺の上にはチャーシューと海苔のみ。
よく混ぜていただくと、ほのかにイカの旨味が感じられます。
こちらはストレート細麺ですが、パツパツ感があり美味しい。
お腹いっぱいです。(笑)
ご馳走さまでした。
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