埼玉県狭山市南入曽1009-3にある 麺屋 嘉藤で、濃厚肉つけそば（850円）を食べてきました。
5種類の麺から、つけそばに一押しのコシ太麺でお願いしました。
麺の上には、海苔が。
スープの中には、豚バラ・ネギ・油揚げ・メンマなどが入っています。
豚肉は、クセが無く脂身の旨いデンマーク産のブランド豚「ダニッシュクラウン」を、使っているそうです。
麺はコシが強く、美味しい。
スープは豚骨や魚介などの旨味が、いっぱいで具材も多く美味しい〜！
無化調で、これだけの旨味を引き出すのは凄いですね。
最後に、スープ割りをお願いしましたが、これまた美味しい〜。
幸せー。（笑）
ここは味はもちろん接客も良く、気持ちよく美味しく完食です。
ご馳走さまでした。
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