埼玉県入間市宮寺2283-2にある Old School 中華ソバ Miya Dera Soul（ミヤデラソウル）で、本日の限定の宮達そば塩ピリ辛（900円）＋肉めし小（200円）を食べてきました。
今日は禁断症状(笑)が出てきたので、Miya Dera Soulへ。
店内に入り、券売機を見ると、、、
秩父の名店珍達そばさんの盛り付けで、デラソ流の塩味にしたという、宮達そば塩ピリ辛という限定が。（ワクワク〜）
迷わず、宮達そば塩ピリ辛＋肉めし小のボタンをポチっと。
麺は、いつもと違うストレート極細麺。
具は、豚肉・ネギ・味玉（いつも、ありがとうございます）・辛味などです。
いただいてみると、・・・
透き通った綺麗なスープは、いつものめちゃ旨スープにさらにネギの旨味なども加わり美味しい〜！
スッキリしていますが、めちゃくちゃ美味しい〜！
いつもと違うストレート極細麺も、最高に旨い。
味わい深いスープで、〇達そばより遙かに美味しい。
さらに辛味（これがまた旨い）を、少しづつ麺と一緒に食べても、旨い。
良いアクセントになりますね。
味玉も、めちゃ旨です。
肉めしは、相変わらずチャーシューの量が溢れるほどいっぱいで、香ばしく噛めば噛むほど肉の旨味があふれ出で最高〜！
食べ終えた時に、店主さんにお声がけいただきました。（ありがとうございます）
まぢ、めっちゃ旨でしたよ〜！
店主さん、奥様、今日も美味しいラーメンと丼、ありがとうございました。（今日も、幸せになれました〜）
ご馳走さまでした。
追伸
いつも思うのですが、ネーミング、味、バランスなど、店主のセンスの良さを感じました。
7月3日は店主通院日のため、店休です。
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