埼玉県川越市城下町２２に19日に新規開店した 麵屋鳥膳で、特製鳥膳ラーメン（1180円）を食べてきました。
本日は、一指禅の支店長たちが師匠を超えようと豚骨塩ラーメンの一指禅とは違う角度から試作を重ねたという、濃厚丸鶏ラーメンを食べに麵屋鳥膳へ。
麺は、平打ち麺。
具は、手羽・チャーシュー・コロチャーシュー・青菜・ネギ・味玉半分・レモン・揚げ玉？などです・
いただいてみると、・・・
濃厚な鶏白湯という感じで鶏の旨味全開で、美味しい〜！
天下一品を思いだしますが、天下一品ほどのトロミは有りません。
麺はかなりカタメですが、自分はこの位の方が好きです。
チャーシューは厚みがあり肉の美味しさが、しっかり味わえます。
手羽も美味しい。
途中からレモンを絞ると、爽やかさがプラスされて良いですね。
一指禅とは、全く違う濃厚鶏白湯ラーメン、美味しかったです。
ご馳走さまでした。
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