埼玉県飯能市八幡町6-9にある 古久やで、肉つゆうどん大（830円）＋特つゆ変更（150円）＋いか天ぷら（140円）を食べてきました。
半年ほど前に初めて食べて凄く美味しかった、江戸末期から続く武蔵野うどんの名店、古久やへ。
最近TVにも、出ていましたね。
20分前に着くと、すでに並びが。
開店10分前に店内に入れていただきましたが、この時は並びが10人近くになっていました。
つけ汁の中には、干し椎茸・三つ葉・豚肉・ネギなどが入っています。
いただいてみると、、、
ピカピカのうどんは、見た目も美しいんですが、食べてもコシ抜群で超〜美味しい〜〜〜！
鰹節とサバ節で取ったつゆも、麺を入れる所がないくらい具沢山で、旨〜い。（最初はちょっと食べづらい、笑）
付いてきた七味と柚子香（乾燥柚子皮）を入れて、味変してもいいですね。
いか天ぷらも柔らかく、旨い。
麺を食べ終えた後に釜湯（そば湯は聞いた事があるけど、釜湯は初めて）（うどんを茹でた釜の湯）を入れると、これがまた美味しい。
残ったつけ汁に入れても、そのまま飲んでも味わい深いです。
久しぶりに食べたけど、本当に美味しかった〜！
うどんでは、1番好きかも。
駐車場は店の脇に8台ほどあるんですが、店を出ると駐車場待ちの車が3台並んでいました。
ご馳走様でした。
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