埼玉県所沢市小手指南5-30-7にある 炸醤麺まさ吉で、まさ吉醤油らーめん（880円）を食べてきました。
今日は約2年半ぶりの、炸醤麺まさ吉で、まさ吉醤油らーめんを注文。
麺は、ストレート細麵。
具は、別にチャーシュー・タケノコ・ナルト・三つ葉・ウズラ味玉・ネギなどです。
いただいてみると、・・・
スープの味にこだわり具が別になっているのですが、スッキリした醤油味で美味しい〜！
越のむらさきと3種の醤油をブレンドして、返しには蟹・鰹・鰯・貝柱・丸鶏を炊き込んだ塩汁を使用しているそうです。
具のタケノコというのも変わっていますが、チャーシューが本格中華のチャーシューみたいな感じで旨い。
久しぶりでしたが、本当に美味しかった。
他のメニューも、気になりますね。
ご馳走さまでした。
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