埼玉県川越市今福1738-14にある 寿製麺よしかわで、限定の辛いトムヤムヌードルパクチー入り（900円）＋チャーシュー丼（450円）を食べてきました。
今日は、タイ料理の大好きな自分にとってたまらないトムヤムヌードルパクチー入りを限定でやっているという寿製麺よしかわに。
店内に入り限定の、辛いトムヤムヌードルパクチー入り＋チャーシュー丼のボタンをポチッと。
麺は、ストレート細麺。
具は、鶏チャーシュー・モヤシ・海老・ふくろだけ・レモン・パクチーなどです。
いただいてみると、・・・
辛味と酸味、複雑な香りのトムヤムスープが、美味しい〜！
辛さがしっかりで、本格的トムヤムクンという感じ。
ちなみに、「トム (ต้ม)」は煮る、「ヤム (ยำ)」は混ぜる、「クン (กุ้ง)」はエビのことです。
トムヤムクンには欠かせない、ふくろだけやパクチーが入っているのも良いですね。
（パクチー好きの自分は、パクチーこの3倍くらい欲しかったけど、笑）
チャーシュー丼は、肉が凄くて山になっています。(笑)
ご飯より肉の方が多い！
もちろん最高に美味しいレアチャーシューが、たまりません。
肉を、堪能しました。
美味しかった〜！
ご馳走さまでした。
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