埼玉県所沢市三ケ島5‐1643‐5にある 㐂りん食堂で、季節限定の牡蠣SOBA（850円）を食べてきました。
今日は、㐂九家の4店舗目の㐂りん食堂へ。
店内に入り、季節限定の牡蠣SOBAのボタンをポチッと。
麺は、中太平打麺。
具は、レアチャーシュー・極太メンマ・岩海苔・カイワレ・三つ葉・タマネギのみじん切り・柚子おろしなどです。
いただいてみると、・・・
牡蠣と煮干しの旨味いっぱいで、美味しい〜！
麺はモチモチ、レアチャーシューは肉の美味しさ全開だし、極太メンマはコリッコリ。
岩海苔と一緒に麺を食べると、磯の香いっぱい〜。
食べ終えた後も、口の中に潮を感じます。
美味しかった〜！
ご馳走さまでした。
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