γ-GT は，アミノ酸トランスフェラーゼの1つで

グルタミン酸のγ-カルボキシル基を他のアミノ酸に転移させる働きがあり

生体内ではグルタチオン（γ-グルタミルシスチニルグリシン）の代謝・輸送に関与していると考えられています。

人では腎臓に最も多く存在しているが，血清中のγ-GTは

ほとんど肝臓に由来している。（尿中のγ-GTは腎臓由来）

γ-GTは細胆管に結合している膜酵素であるため，ミクロソーム分画に存在する。

臨床的にはアルコール摂取に鋭敏に反応するため，

アルコール性肝障害の有用な指標になるほか，胆管閉塞・肝炎・肝硬変・薬物中毒などでも上昇する。

基準値は50（女性は30）U/L以下で，50U/L以上では肝臓にダメージ有りと判断する。

性差の原因は，アルコール摂取量と関係があると考えられている。

測定法として，
日本臨床化学会は「L-γ-グルタミル-3-カルボキシ-4-ニトロアニリド」を基質として

測定する方法を勧告している。