グルメ大好き

おでん

朝から雨

　昨日、洗車しなくて良かった～

今日はうれしい報告があります

買い物から帰ってきたらアクセス数1000超えてました

本日やっと〓1000アクセス突破いたしました〓

1000人目は誰かな

　
訪問＆コメントに来てくださった方ありがとうございました

この連休で突破するだろうっと思ってたのですが、やはり更新しないと駄目でしたね

9月23日から初めて約3週間。　沢山の人に読んで頂いて　また支えてくれて
ほんと感謝と嬉しさでいっぱいです

まだまだブログ初心者

使い方も内容も薄いですが、
誰からも読みやすく　わかりやすい　親しみのあるブログを目指して頑張っていけたらいいな・・と思ってます。
これからも引き続きよろしくお願いしま～～すm(__)m

　　我が家のおでん

　昨日の夕飯は久々に　
　おでんにしました。
　
　みなさんは　煮込みにどれだけの
　時間をかけてますか？
　
　実はこのおでん　
　調理時間はたったの1時間ほど
　なのにしっかりお味は染み込んで
　お肉はとろとろ

　

我が家の煮込み料理、

おでんをはじめ（シチュー　カレー豚の角煮）は　すべて圧力鍋を使用してます

短時間でできて光熱費もグーンと節約できるから一石二鳥です
　
おでんを美味しく煮込むには、まず最初に下ごしらえがかなり重要

〇　大根とこんにゃくは別で茹でて臭みやアク抜きをすること。

〇　天ぷら類や　厚揚げなどは必ずお湯でくぐらせて、ある程度油抜きをすること。

この2点は　かなり重要ね。
そうしないと味が染み込みにくいですね。
　
そうそう玉子は圧力鍋にいれると危険なので入れないでね

その点に注意して一緒に煮込めば美味しいおでんの完成

味付けは、好みによって色々、自分で美味しければOKです。
私は、昆布だしが好きですね。


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	フタの開閉が回転式で、360°どの方向にセットしてもきちんと閉まります。面倒な操作などはいりません。オール熱源対応です。＜フランス調理師協会とは＞1840年に創立され、その後1991年にフランス国の法令に基づいて運営されている団体です。目的はフランス料理人の技術の向上を交流を目指しています。
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