いつもお腹が空いている

今日も暑い中、娘とでかけました。
少し離れた幼稚園の見学です。
娘は園庭遊びに夢中でした♪
お友達も合わせて計五組で行ったので移動中も大騒ぎ！
まるでプチ幼稚園のようでした


毎度おなじみパルシステムの…
生からつくったさんま三枚おろしで作った二品紹介です。

一品目はこちら。

商品名通り、生から冷凍しているのでお刺身でもいけます
こちらもパルシステムで購入した愛媛県産生しらすと一緒に小丼にしてみました。
日曜日のランチです。
二歳の娘には生しらすをゆで、釜揚げしらす丼に。
しっかり二杯完食です

二品目はこちら。

今日の夕食、さんま炊き込みごはんです。
さんまをグリルで焼きます。
お米・しょうゆ・お酒・みりん・塩とだしを炊飯ジャーに入れ
その上にさんまを乗せて炊くだけです。
炊きあがったらさんまを切るようにまぜまぜ…。

薬味にはねぎが合います。
うちでは以前漬けた梅酢新しょうがも添えました。

娘はいつものように好きな順番…今日は
もずく→トマト→さんま炊き込みごはんとお味噌汁…と食べ進んでました。
少しずつ食べられるようになるのはいつになるんでしょう

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この土日は出かけても近所の公園くらいで、ほとんどひきこもっていました。
主役はル・クルーゼ♪

昨日はチキンブイヨンを作り、今日は煮豚を作りました。

こちらチキンブイヨン風景。
たくさんの野菜と手羽先を入れ、ひたすら煮ます。


鍋のまわりに写ってるのはバスタオルです。
途中から火を止めお鍋ごとバスタオルでくるんで保温しました。
ル・クルーゼは保温性が高いので、こんなエコな使い方もできるんです
味付けは煮込んだ後、少し塩を入れます。
（前に入れるとスープに”だし”が出ないそうです）

ゴミをなるべく出さないエコ（別名節約）家族な我が家では
チキンブイヨンのだしを取ったいわば”だしがら”をおかずに夕食。
野菜はひたすら柔らかく、手羽先に至ってはきれいに骨が取れるほどの柔らかさ。

こんな具合にきれいに手羽先の骨だけが残りました

今日の煮豚はゆでたまごも入ってます。
こちら娘のお皿です

バスタオルでくるんで保温、を含め１日作業の甲斐あり素敵な美味しさでした

我が家のル・クルーゼブームは当分続きそうです。

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保存が効くもの２種、作りました。


ひとつめは新しょうがの梅酢漬け。
（画像奥の瓶の方です）

しょうがを洗い、うすく皮をむき、薄切りにします。
熱湯消毒した瓶にしょうがと梅酢を入れて数日置くだけ。

うっすらピンク色に染まった新しょうが、おいしくいただきました
２歳の娘は自ら希望して…一口食べたものの
すっごく嫌な顔をして、返却してきました
当たり前ですよね。

ふたつめははちみつ漬け。
（画像手前）
こちらも梅酢漬け同様に薄切りにしてから、さっとゆでました。
後は、はちみつをかけて一晩置くだけ。

炭酸で割れば自家製ジンジャーエールの出来上がり！
また料理にも使えます。
簡単だしスゴクおいしいですよ




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ブログにも書きましたが
ひょんなことから我が家にやってきたル・クルーゼ。

色もおおきさもこちらと同じ↓
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今日の夕飯でも実力を発揮しましたよ

鶏モモとパルシステムの野菜たち（エコ・葉付き人参、エコ・かぶ、エコ・徳用新玉ねぎ）
を塩と少しのお水だけでゆっくり煮てみたら…
滋味深い味に仕上がりました

野菜もお肉もやわらかく、娘もたくさん食べました。
野菜とお肉の味がしっかり出ていて、汁さえ美味しくいただきました。
熱伝導がいいからなんでしょうか。均一に火が通るのが見事です

図書館でル・クルーゼで作るスイーツの本を借りたら１８cmで作ってました。
見ていて…小ぶりな１８cmも欲しくなってしまいました


ところで。
関西で新型インフル発症者が増えてますね。
こんな時、強い抗菌力を持つマヌカハニーはいかがでしょう




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和食党の２歳の娘は…ぬか漬けが大好き
なので、うちではパルシステムの発酵ぬか床を使って、自宅で漬けています。
ジッパー付きの袋に入ったぬか床。
そのまま漬けられ、毎日の手入れが不要という便利なものです。
便利でも、余計なものは一切入っていませんので安心です

うちはぬか床が少なくなってきたし、野菜室のスペースの問題もあり…

このようにタッパーにうつして、ちんまりと漬けています。
一度にたくさん漬けることがないのでこのくらいでちょうどいいです。

パルシステムでは補充用の発酵ぬか床も売っています。
なので、いきなり大きな袋で買うよりも前に
補充用プラス手持ちの保存容器で使ってみるのもありです♪

さて、今日の夕飯にはこちら

にんじんとかぶのぬか漬けですよ。
ごはんが進む美味しさ
娘はにんじんよりも、かぶがお好みのようでした。




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今日は久しぶりのいい天気せっせと洗濯しました！

夕方はイヌも含め全員で近くの公園に行って遊んだり
近所をうろうろしたりと、家族でゆっくりすごしましたよ。
GWでかけすぎましたからね

こちら、夕飯です。

パルシステムのエコ・かぶ（洗い）を使った炒め物。
かぶを炒めてしょうゆで味付け、そしておかかをまぶしました。
…前回もこんなようなの紹介しましたね
ワンパターンばればれです。

こういうシンプルな和食、妙に娘受けがいいのです。
野菜自体おいしいから調理はシンプルでいい！
みたいな甘えもあるのかもしれません。

お味噌汁は、かぶの皮と葉っぱ。
ゴミも減らせるし、お財布にも優しい。
とことん食べるのが我が家流です


あとは…
ブロッコリーと新じゃがいもとめかじきのみそマヨネーズ焼き。
もうひとつ、映ってないけどごま昆布（娘の大好物♪）

いつものように娘はたくさん食べてくれました

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昨日の夕食にパルシステムのベーコンブロック
を厚切りにして焼いてみました


すごい厚さでしょ？？？

なかなかブロックのベーコンを食べる事がないので貴重な体験でした♪
豚肉・ベーコン好きにはたまらないお味。
かなりの脂！なのに娘はぺろりと一枚たいらげましたヨ

先日うちにやってきたル・クルーゼもデビュー！
ベーコンと野菜のコンソメスープ
野菜の火の通りが絶妙でした！
もっともっといろいろ作りたくなる鍋ですよ…鍋自体すごく重いけど

もう一品おかずはジャガイモとベーコンのチーズ焼き。
まさにベーコンづくし





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うしのキャラクターこんせんくんでおなじみパルシステムで購入した、かつおぶしパック
香りもよく、シンプルな美味しさうまみがあります。
３グラムで小分けになっているから気軽に、いつも美味しく使えます。
我が家の定番。

まずはこちら。

同じくパルシステムで購入したエコ・大根の葉っぱを使ったふりかけ♪

大根の葉っぱを少し干し（すでに元気がなければそのまま）乾煎りします。
それにかつおぶしとすりごま、塩を混ぜます。
すぐに元気がなくなってしまう大根の葉っぱもすぐ調理してしまえば
より長く、美味しくいただけます


ふたつめ。

ゆでた白菜にゆで豚が乗ってます、これは味付けがミソ。

豚バラをあえやすい大きさに切り、ゆでます。
だしとしょうゆをまぜたものに豚バラを入れ、さらにかつおぶしを入れまぜまぜ。
適当なゆで野菜の上に乗せたらできあがり

簡単だけど御飯が進む美味しいおかずです。
２歳の娘はこれが大好き！びっくりする位どんどん食べてくれ…ちゃいます

あ、白菜もパルシステムです。エコ・春白菜小玉。
活き活きした白菜で…春の太陽をいっぱいあびたいい姿でしたよ！

それました…
そんなこんなでかつおぶしパックはスゴク使えるんです

健康診断の結果…
悪玉コレステロール値が高め、らしいです
夫はみかけは細いのですが…コレステロール値は関係ないんですよね。

缶コーヒー好き・お昼は外食、にも要因はあるとは思いますが
うちでも食生活を見直さないといけませんね。

娘のためにも夫には元気でがんばってほしいですから

これからも安心の宅配パルシステムのお世話になります。

食べたもので身体は作られますからね。
しっかりいいものを食べたいですね。

余談〓
私はいつも善玉が多くて総コレステロール値が高めです。
いいんだか悪いんだか。

そして毎回健康診断でやせすぎを指摘されますが…
産前に勤めていた職場でのこと。

３年めの健康診断後の面談で
「健康だし、しっかり食べてるようだら、この体重があなたのベストなんでしょう」
と勤務医にようやく認めて（諦めて？）もらえたことがありました。

産後もハイペース授乳であっという間に戻っちゃったし。
でも、授乳が終わっても今のペースで食べ続けたら
…いよいよ体型が変わるかもしれません

機能よりもかわいさで選んだ品を紹介します！
パルシステムで買ったサンドでパンだ。

パンダ好きの血がさわぎ、あまりよく考えず買ってしまいました。


これ、具をはさんだパンの上からぐっと押さえるだけで…


こーんなサンドイッチができるんです
耳が切れて周りはちゃんと接着されています。

おもしろいでしょ？？？
娘も楽しんで作業してくれます♪

ちなみに具はタマゴマヨネーズ。
例の如く、ゆでたまごの殻はすべて娘がむきました

パン２枚使ってこのカタチにしていますが、１枚でも三角形で仕上げることもできます。
使ってみて実感、なかなかの優れものでした。