いつもお腹が空いている

この土日は出かけても近所の公園くらいで、ほとんどひきこもっていました。
主役はル・クルーゼ♪

昨日はチキンブイヨンを作り、今日は煮豚を作りました。

こちらチキンブイヨン風景。
たくさんの野菜と手羽先を入れ、ひたすら煮ます。


鍋のまわりに写ってるのはバスタオルです。
途中から火を止めお鍋ごとバスタオルでくるんで保温しました。
ル・クルーゼは保温性が高いので、こんなエコな使い方もできるんです
味付けは煮込んだ後、少し塩を入れます。
（前に入れるとスープに”だし”が出ないそうです）

ゴミをなるべく出さないエコ（別名節約）家族な我が家では
チキンブイヨンのだしを取ったいわば”だしがら”をおかずに夕食。
野菜はひたすら柔らかく、手羽先に至ってはきれいに骨が取れるほどの柔らかさ。

こんな具合にきれいに手羽先の骨だけが残りました

今日の煮豚はゆでたまごも入ってます。
こちら娘のお皿です

バスタオルでくるんで保温、を含め１日作業の甲斐あり素敵な美味しさでした

我が家のル・クルーゼブームは当分続きそうです。

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