アボカドの栄養や効能は?なぜ体にいいと言われるのか詳しく解説!: あやブログ

2023年01月30日

アボカドの栄養や効能は?なぜ体にいいと言われるのか詳しく解説!

皆さんは、アボカドが森のバターと言われる理由を知っていますか？

その理由は、牛乳やバターなど乳製品に多い飽和脂肪酸が含まれているからです。

飽和脂肪酸はエネルギーを作ったり脳出血を予防したりする効果があります。

しかしそれ以外にも、アボカドには体にいい栄養がたくさん含まれています。

今回はアボカドの栄養と効能について詳しく説明していきます。

目次

1.アボカドの栄養と効能について
　ビタミン
　食物繊維
　カリウム

2.アボカドの食べ頃のサインは?

3.即席でアボカドを柔らかくする方法

4.まとめ

アボカドの栄養と効能について

アボカドには疲労回復や集中力アップなど、体にいい栄養がたくさん含まれています。

そんなアボカドの栄養と効能についてまとめました。

ビタミン

主にアボカドに含まれるビタミンB群、ビタミンEについて詳しく解説します。

ビタミンB群の中でも、特にビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6はエネルギー代謝を助ける働きがあります。

そのため疲労回復や集中力アップに効果があります。

ビタミンEには、老化や生活習慣病になるのを防ぐ働きがあります。

ビタミンEは脂質と一緒に食べると、効率的に摂取できる栄養素です。

ポイント

アボカドには脂質が含まれているため、
アボカド単体でビタミンＥを効率的にとることができます。

また、末端血管を拡張して血行を促進します。
そのため冷え性や肩こりの解消にもおすすめの食べ物です。

さらに皮膚の新陳代謝を高めてくれる効果もあります。
シミやそばかすが気になる方は、積極的にとりいれたい栄養素です。

食物繊維

アボカドには食物繊維が豊富に含まれており、意外にも腹持ちがいいのが特徴です。

食物繊維の種類は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があります。
アボカドはその両方が含まれています。

水溶性食物繊維は、腸内環境を整えたり血糖値の上昇を緩やかにする働きや、
コレステロールの吸収を抑える働きがあります。

不溶性食物繊維は腸の中で水分を吸って膨らみ、腸を刺激します。
そのため便秘解消やダイエットに欠かせない栄養素です。

カリウム

カリウムには、体内のナトリウムを排出してくれる働きがあります。
そのため塩分が原因のむくみや高血圧に効果があります。

カリウムは水にさらすと効果が無くなってしまいます。
しかしアボカドは水にさらさずに食べることができます。

そのため、アボカドはカリウムを無駄なく摂取することができます。

アボカドの食べ頃のサインは?

アボカドの食べ頃は固い時でしょうか？柔らかい時でしょうか？

ポイント

アボカドの食べ頃のサインは、
皮の色が黒っぽく弾力やハリがあることです。

ちなみに、軽く押したときにへこんでしまうものは熟しすぎのサインです。

熟しすぎてしまったら、ディップにしたりトーストに塗ったりすると良いですね。

もし緑色の若いアボカドを買ってきた場合は、熟してから食べるといいでしょう。
冷蔵庫に入れず常温に置いておくと、だんだんと皮の色が変わってきます。