美味しい！を日々の生活に♡〜Bon mariage〜

先日よりアメブロさんに移動しました。
https://ameblo.jp/michiko-oishiihii-hibi/
引き続きよろしくお願いいたします






こんばんは

先ずは春っぽいフランスでの写真を１枚



突然ですが、ワインを購入する際にこんな文章見た事ないですか？
「何とあのロバートパーカも100点をつけた至福のワイン!」

ネットでワインを購入しようと思って検索してると、
必ずと言って良いほどこの
「ロバートパーカー」「パーカーポイント」
という単語を目にします。
略して「PP」なんて書かれたりもします。




、、、、？？？？

実はコレ、人の名前です。
今でこそワイン評論家として活躍していますが、
元々はただのワイン愛好家、そして弁護士でした。
そんな彼が実際にワインの評価を世間に発信し始めたのは、
今から約４０年前、１９７８年の事です。


素人にもすごく分かりやすいやり方で、
ワインを100点満点で評価するというもの。

最初はとにかく、ワインをズバっと振った切る！スタイルだったみたいです 笑
誰もが知っているボルドーの一級、シャトーマルゴーには、
「とても薄っぺらで酸っぱく、香りも味もボケていて退屈だ」
と１００点満点中なんと５５点の酷評をしたそうです

ひぇ〜、なかなか言いますね〜 笑。
相手は歴史あるボルドーの１級シャトーです。
もちろん生産者ごと敵に回すわけですからね、
当時は相当叩かれたと想像します。

ですがこの出来事が、パーカー氏が世間から認知されるきっかけとなりました
インパクト大き過ぎですもんね)



そしてパーカー氏の本当の転機は１９８３年でした。
まだ熟成中だった１９８２年のボルドーワインを試飲して、
「このワインは今世紀で最高の仕上がりになる！」
と未だ出来上がってないワインの未来を高く評価し、ニュースレターという形で世間に発信しました。


この予測評価は見事に大的中！
「ロバートパーカー」の名声は、揺るがない信用とともに一気に世の中に広まりました。

今でも「ロバートパーカー」という単語を普通に雑誌等で見るわけですから、
彼のワイン界への影響力は健在ですが、当時の勢いは本当に凄まじかった様ですね。


パーカーが高得点を付ける。
↓
ワインが売れる。
↓
売りたい生産者が、ますますパーカー好みのワインを作る様になる。
↓
更に高得点が付く。
↓
ワインがめっちゃめちゃ売れる！！


改めて見るとこの構図、スゴイ！の一言です。
たった一人のワイン評論家に評価してもらう為に、
世界中の生産者の多くが、伝統的なワインの作り方を変えちゃうんですから
(もちろん、そうではなかった生産者もいます。)


ちなみにどんなワインが評価されやすかったかと言うと、
「十分熟れたブドウを使い、濃い色調で果実味豊かで甘みを感じる、
凝縮感の濃いワイン」だった様です。

この様に、パーカー氏が褒めたワインは産地はどこであれ、
高価で売れていたんです。
もちろんパーカー氏はいい加減に評価をしていたわけではありません。
もちろんワイン業界の誰もが認める、
高いテイスティング能力と知識を兼ね備えた人物なのです。

「改革者は叩かれるもの」
実際は賞賛の声ばかりではなかった様です。
上の構図を見れば、なんとなく想像がつきますよね。


今日はこの辺にして、また後日ロバートパーカーについて、
もっと深く掘り下げていきたいと思います。

本日も最後までありがとうございました

À demain!!





ワインショップ・イーエックス




ワインショップソムリエ

ワンクリック、応援よろしくお願いします

人気ブログランキング