odenコトコトLIFE

主菜：鶏もも肉ともやしの蒸し焼き
副菜：カニかまコールスロー
汁物：豆腐とわかめの味噌汁
白ご飯

• 鶏もも肉　1枚
• もやし　1袋
• カニカマ　1パック
• キャベツ　1/8くらい
• トマト　半分〜1個
• 豆腐　1パック
• 乾燥わかめ　適量

キャベツを千切り、塩少々をまぶして放置。
トマト、もやしを洗う。トマトはくし切りにしておく。
鶏もも肉を一口大に切る。塩コショウで下味をつけておく。
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キャベツの水気をしぼり、かにカマを割いて入れ、マヨネーズとコショウを適量入れ混ぜ合わす。
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フライパンに油を熱し、鶏もも肉の皮面を焼く。焼けたらひっくり返してもやしを乗せ、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。
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味噌汁はお椀で作ります。
お椀にだしの素小さじ1/2、味噌大さじ1、乾燥わかめ適量を入れておく。
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鶏もも肉ともやしを一人分ずつお皿に盛り、トマトも添える。
（食べる時に好みの調味料をかけます。）
さいの目に切った豆腐をレンジで温めつつ、お湯を沸かします。
用意しておいたお椀にお湯を注ぎ、味噌を溶かしたら豆腐も入れて完成。

鶏もも＆もやしは、夫はキューピーのごま油ガーリックドレッシング、私はぽん酢＋豆板醤でいただきました。
味噌汁の豆腐は、一度パックから出して端っこを3ミリ位切り落としてから、さいの目に切ってパックに戻します。（切り落とした部分はその場で食べちゃいます。）
こうすると、パックのままレンジで温められて洗い物を減らせます。
しかし、豆腐パックをレンジにかけて良いのか本当のところはわからず…。
不安な方は耐熱容器を使ってください。



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