odenコトコトLIFE

40代夫婦2人暮らしです。
夫は3交代勤務の会社員で、私は在宅ワークをしております。

朝食はほぼ作りません。
作っても目玉焼きくらい。
ごはんと納豆、鮭フレーク、インスタント味噌汁とか…
チーズトーストとカップスープとか。

昼食は夫は社員食堂、私は家で前日の残りものとか食べます。

休日はお互い自由に外で食べることもあるし、お惣菜とか買ってきて家で2人で食べることも。

そんなわけで1週間のうち私が料理するのは夫が出勤の5日分の夕食のみになります。

塩鮭　2枚切れ
豚ひき肉　250ｇ
鶏もも肉　1枚
豚こま切れ　300ｇ
しらす　1パック

白菜1/4　トマト　キャベツ1/4　ピーマン　しめじ　長ネギ2本　
卵　木綿豆腐（130ｇ×3）　冷凍ほうれん草　

にんじん　たまねぎ　しょうが　ウインナー　かまぼこ（冷凍したもの）　

1日目
クリームシチュー　ほうれん草としらすのおひたし
（鶏もも肉、にんじん、玉ねぎ、白菜、冷凍ほうれん草、しらす）
2日目
豚こま肉すき煮風　ほうれん草かき玉みそ汁　トマト
（豚こま肉、白菜、長ネギ、しめじ、豆腐、冷凍ほうれん草、卵、トマト）
3日目
ドライカレー　ゆで卵サラダ
（豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、トマト、卵、キャベツ）
4日目
焼き鮭　ポトフ風スープ　豆腐と長ネギの卵焼き
（塩鮭、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、しめじ、ウインナー、豆腐、長ネギ、卵）
5日目
麻婆豆腐　ほうれん草かまぼこポン酢和え　たまごわかめスープ
（豚ひき肉、長ネギ、しょうが、豆腐、冷凍ほうれん草、冷凍かまぼこ、卵、乾燥わかめ）

お正月に余ってしまい冷凍しておいたかまぼこ。
冷凍ほうれん草と一緒に凍ったまま茹でたら、美味しくいただけました。

この週は夫が昼過ぎに出勤して夜12時前くらいに帰宅する勤務体制で
私と食事時間が合わないので、温め直ししやすいメニューを中心に作りました。