薪ストーブ生活初心者　新潟市住宅街より

以前
焼き芋の記事
を書きましたが，ちょっと正確さに欠けたようです．

今日は事情があって，
焚き付け作業をしながら焼き芋作りをしてみました．

ストーブを暖めるため，ごうごうと炎を上げている時に灰受けの中にいれておいたのです．

220℃になってダンパーをおろしてストーブが300℃強となったら

ひょっとして？

と思い芋を確認・・・

できていました！

時間にしてたったの40分です．

同じ種類の芋（原信で普通に売っていたもの）です．

ただ，以前の300℃前後で２時間半かけたものが，


しっとり


とした舌触りだったのに対し，今回のものは


ポクポク


とした感触

ちょっと仕上がりが異なるようです．

ちょっと発見でした．面白いものですね〜

本日はたったこれだけの内容です．すんません．

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新潟県民なら芋ジェンヌ！美味しいですよね〜
もしも他県の方がこのサイトをご覧になっていましたら，騙されたと思って試してみてください．

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気に入られましたら１０kgもありますよ！

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とか言いながら，安納芋の魅力にも惹かれまくり・・・
雪国科学さんも安納芋つかっていましたっけね？