なつめのひとりごと

今日の夕食　「アコヤ貝のかき揚げ」

こんばんは。

一日忙しくしていた間に、すっかり夜も更けてしまっていました。

でも何とか今日の間にブログ更新しようと思います。

せっかく毎日お話ししようと決めたのに３日坊主にも満たないのは嫌ですからね（*^_^*）

私は愛媛の南、宇和島市という所に住んでいます。

有名どころでは、全盛期は過ぎましたが、プロ野球選手の「岩村明憲」さんと同じ地域になります。

宇和島は田舎ですが、海や山の幸に恵まれています。

今日のお題にやっと入れます。

「アコヤ貝の貝柱」を知り合いの方に頂き、かき揚げを作りました。

アコヤ貝って知ってますか？

愛媛で最も有名なものって「みかん」かしら？

最近のヒットはゆるキャラの「バリィーさん」かも・・・。

実は６月の誕生石「パール・真珠」

も全国有数なんです！

真珠の元が「アコヤ貝」。

真珠を育てる貝なんですね、アコヤ貝って。

で、真珠を取りだした時の副産物として一緒に取り出されるものが「貝柱」です。

これが、美味しいんです。

多分産地以外ではお目にかかる事はないでしょう。

お酒の肴としては、「バター炒め」がもっとも美味しい食べ方。

でも、今日はおかずとして揚げ物にしました。

後から、もとの現物も写真に撮れば良かったって思ったのですが・・・。

それは又の機会に致します。^_^;

貝柱自体はホタテ貝と同じ色をしています。1つの大きさは小さくて２cm位。

小さいけれど、甘みやうま味がびっしり詰まっていますよ。

貝の浜揚げのこの季節限定の宇和島の美味しいものです。

もし、いらっしゃる方があればお勧めです＼(^o^)／

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投稿者：なつめ｜22:24 ｜宇和島の美味しいもの

2013年02月12日

小さな花

{左:DSC011142.jpg}
こんにちは。

今朝は晴れていましたが、少し曇って来ました。

天気予報では午後からは雨が降るとか。

小さな花が沢山咲いていました。

花の一つ一つは１㎝程ですが、沢山群生していました。

とても可愛らしかったので、思わずシャッターを切りましたのでご紹介致します。

今朝８時頃の外気温は３度でしたが、花は季節を忘れず咲くのですね。

今日も元気で頑張ろうって思いました（*^_^*）