メタボな１日

おはようございます

昨日は雨が降って少し肌寒かったので
おでんにしました。といっても
普通のおでんではなくカレーを入れてみました

おでんってそもそもどんなものでしょう。
関東と関西では味付けが違うんでしょうか？
もちろん中身も違うとは思いますが。

関西ではおでんは関東煮（かんとだき）と呼ぶことは
以前にもかきましたが
たぶんセブンイレブンで販売されているおでんは
関東風なんでしょうね。

塩味が強く感じます。
うちのは醤油が強いですね。
特に姫路おでんの系列だからなのかもしれませんが
他のお宅のおでんはどんなのか興味があります。



厚揚げもしっかり入っています。
こんにゃく、ちくわ、ゆで卵（おでん用を買ってきました）
ウインナー、ジャガイモ（メークインではありません）

ジャガイモは必ず馬鈴薯を使います。
これは私のこだわりですね。

おでんにメークインは余りおいしくありません、
普通におでんをするときは
馬鈴薯を使ってこれだけ別に煮ます。
煮崩れしやすいので。

カレーと和風の出しで、結構いけました。
あとでカレーうどんにしようと思いましたが
おなかいっぱいで自粛しました