2013年06月 (1)
2013年05月12日
ポッサム
ポッサム
ヘルシーで韓国女性に人気のあるポッサム。
先日、韓国のレストランで食べた料理が
おいしかったのでつくってみました。
焼肉やプルコギのように焼いたり、
味付けをして煮込む調理ではなく
しっかり時間をかけて茹でた豚肉なので
油が抜けてさっぱりとした口当たりです。
生のにんにくに抵抗があったので
にんにくチップにして
サムジャン(韓国の辛みそ)、アミの塩から、キムチと
生野菜などを巻いて食べるだけ。
ブタのコラーゲンは
人間の皮膚にいい影響を与えるようです、
だから韓国人女性の肌って
綺麗なのかしら。。。。
茹で豚とキムチの相性が抜群です。
お酒のおつまみに最高
お家でも簡単で本格的なポッサムが味わえます♪
先日、韓国のレストランで食べた料理が
おいしかったのでつくってみました。
焼肉やプルコギのように焼いたり、
味付けをして煮込む調理ではなく
しっかり時間をかけて茹でた豚肉なので
油が抜けてさっぱりとした口当たりです。
生のにんにくに抵抗があったので
にんにくチップにして
サムジャン(韓国の辛みそ)、アミの塩から、キムチと
生野菜などを巻いて食べるだけ。
ブタのコラーゲンは
人間の皮膚にいい影響を与えるようです、
だから韓国人女性の肌って
綺麗なのかしら。。。。
茹で豚とキムチの相性が抜群です。
お酒のおつまみに最高
お家でも簡単で本格的なポッサムが味わえます♪
材料 4人分
700g １玉 100g 2カケ 2本 1カケ 1tbs 1tbs | |
作り方 調理時間２時間
１、鍋にネギとショウガてを入れて水を肉がつかる位入れて時々あくを取りながら２時間位茹でる。
２、茹で豚を食べやすい大きさに切って野菜と一緒に皿に盛りつける。
３、サンチュに茹でた豚肉、キムチ、ニンニクチップ、サムジャン、アミの塩からを巻いて召し上がってください。
アミの塩から,サムジャン
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