robin's whisper

こちらを買いました

ブリュレを買えなかったので、同じく限定で売られていた、

「ドンク」のパンのセットと

「ドミニク・ドゥーセ」のオーブンから出したて、焼きたての

「ミニクロワッサン」と「カヌレ」を購入。

クロワッサン、こちらは前から３番目くらいにいたので、すぐ買えました。

バターの風味たっぷりで旨かった

　カヌレにも限定でクロワッサンが

オマケで付いてたので、おすそ分け。

ドンクのに入ってたカフェオレとマドレーヌも

目の前でいい香りが漂います。

買いませんでしたが、これはなんと言ったか忘れました。ゴメンナサイ。

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ドミニク・ドゥーセ　帝王のカヌレ

投稿者：masao115｜23:28 ｜グルメ・スイーツ

2011年10月31日

はぁっ、消えちゃったし…

こんばんは。

せっかく昨日、文章打って、画像も貼って

さあ送信、というところで画面が切り替わったら、

きれいさっぱり全部消えてしまった。あーあ、やり直しですﾜ

昨日までの３日間、地元のデパートで友の会とポイントカード会員

のためのセールがありました。案内に

「マダムシンコ」の「マダムブリュレ」が限定で販売とあったので、

昨日の仕事の前、開店前、１０時１０分前くらいにデパートへ。

地下への階段を下りたら、店内は既に行列。

ドアを開けた従業員に「今並んでる人たちの分で終了」といわれました。

更に「予約した分で…」と言うのです。ん、予約

予約できたのか尋ねたら、「開店前に大勢来たので、整理券を発行したら、

その分で終了した」と。それならそう言えば良いのに。

誤解を招くので、言葉は選びましょう。そしてまた「開店まで待て」と

ドアを閉めてなお且つ「施錠」されました。ブーッ

１５０人分がさっさと売り切れました。４ヶ月も待つのか…

せめてと、写真だけ。下のはおすそ分けで頂いた大阪の「堂島ロール」

こちらは物産展の（TBS「はなまるマーケットのおめざフェア」）です。

さっぱりした後味の生クリームでした。

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テレビや雑誌で紹介され大人気のマダムシンコのマダムブリュレ！

投稿者：masao115｜22:32 ｜グルメ・スイーツ

2011年10月29日

干し大根

こんにちは。

いい天気なので、大根をイチョウや短冊など

いろいろな形に切って、ざるに並べてベランダへ。

数日日に当てて干して、煮物や汁の実などに使おうかと思います。

３～４時間、半日、１～３日、それ以上…

干す長さによって食感も味も変わってきます。

野菜類、干すと味も栄養も濃くなって、美味しいんですよねェ

お日さまの恵みというか、太陽のパワーを食べることで、

体の中に太陽の気を取り込めそうです。

先に干した大根葉、リンゴ、早くも乾燥しました。

赤唐辛子も乾燥が進んできています。　

　
ベランダの菊。うつむき加減で綺麗だったので

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こちらは干し網のオマケ付き。上段を野菜果物、下段を魚、という風にも使えそうです。

ちょっと干すだけで驚くほどおいしくなる干し野菜レシピ特製干し野菜ネット付き (ぴあMOOK)

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投稿者：masao115｜12:48 ｜グルメ・スイーツ

2011年10月27日

きりたんぽ

こんばんは。

夕方前、仕事を終えて帰る少し前、

職場の方から声をかけられた。

「きりたんぽ作ったから食べていって」

ドキ

　（あ、帰り遅くなるな…）

東京の本社から人が来る予定でしたが、

明日にずれたので、ごく少数で頂きました。

職場の方と一緒にいる方が秋田出身で、

仕事で東北各地を回っている精力的な女性。

とてもパワフルで元気な方で、料理も旨いものばかり

今日は棒状にして焼くのが手間かかるので「団子」にした

曰く、半突きのごはん、「きんたけ」といういい出しになるキノコ、

（色は鮮やかななめこみたい、でも火を通すと茶色になるとのこと）

舞茸や「さも（ご?）し」という褐色のキノコなどが入った

「きりたんぽ」を頂きました。もちろん比内地鶏の出しです。

旨かったッス～

　満腹満腹

　というより、食べすぎで苦しかったッス

なんとか9時半ごろには帰宅できました。明日は早朝から仕事です。

うるち米の新米を団子状にしたもの。食べる分だけそのつど精米するそう。

何と

せりは根っこも丸ごと食べるのだそう。

グツグツ、あっという間に煮えました。

こちらは「ミズ」という草の実を醤油に漬けたものだそう。

レンコンの食感に似ていました。

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投稿者：masao115｜22:39 ｜グルメ・スイーツ

2011年10月26日

さざんか　さざんか…♪

さざんか　さざんか　さいたみち

こんばんは。

昨日と変わって、風もあり、寒い一日でした。

ツイードのジャケット着て出掛けましたが、

帰りは寒くて襟を立てて帰りました。

寒暖の差が大きいと、紅葉も綺麗ですが、

体には悪いです。

あちこちの家や公園で山茶花（サザンカ）が咲いています。

もうすぐ冬が近づいてくるなぁと感じさせてくれます。

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投稿者：masao115｜22:04 ｜日記・その他

2011年10月25日

寒いくらい涼しいのですが…

こんばんは。

こちらは曇り空。雨が降りそうでしたが、

肌寒いだけで終わりました。

東京から西は、まだ気温も高く、夏日のところもあるのですね。

驚きです。

トルコ東部の地震、タイの洪水、人事な気がしないので、

推移を見守るだけで何も出来ずにいるのがもどかしく、

やきもきしています。世界中から助けてもらったので、

今度はこちらから何かしたいと思います。

先日の赤い実の成るハナミズキ（花水木）、コメント頂いたので、

ウィキのリンク貼っておきます。

ハナミズキ　昔、桜を贈ったお返しにアメリカから日本へ来ました。

家の近所で見かけた、春に咲く「木瓜(ボケ)」。一輪だけ咲いてました。

バラ園の秋バラ。数が少なくて、ちょっと寂しげでした。

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投稿者：masao115｜22:11 ｜日記・その他

2011年10月24日

きのこの五目ご飯

こんばんは。

土曜と同じく、小雨

雨でところどころ葉が散ってきているところも

見られますが、まだ緑の葉の木もあったりします。

同じ市内の平地でも紅葉に差があるようです。

帰宅したら、この間干していたしいたけ、ヒラタケ、

前に保存しておいた舞茸などが入ったご飯が。

家はちょっと濃い目の味付けで人参、鶏肉、油揚げが入ります。

時にごぼう、こんにゃく（今回は無し）も加わることも。

家では「味ご飯」て言います。

家庭によって具は様々、呼び方も「五目ご飯」「混ぜご飯」

などいろいろ。

たまにはもっとシンプルに１、２種類だけのも食べてみたいと思いますが、

いつもこういう味付けで、具沢山なのです。

炊飯なべで炊くので、鍋底の「おこげ」が楽しみです

適度に水分を吸うので、ご飯も「べちゃっ」としないんですヨ

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Ｏｉｓｉｘは「子どもに安心して食べさせる」食品宅配のネットスーパーです。

投稿者：masao115｜23:38 ｜グルメ・スイーツ

2011年10月23日

寝過ごしました。

こんばんは。

昨今、職場の前を掃き掃除していると、掃いてる側から

「カラカラ…」と枯葉が舞って来て、キリが無いです…

昨日、さっと通り過ぎただけの、

郡山市と周辺の食と観光に関するイベント、

早く起きて覗いてから仕事行くつもりでしたが、

二度寝して９時ごろ起きてしまって、寄って行けないまま、

１１時からの仕事へ。せっかくの暑いくらいの天気でしたが残念。

昨夜の伝統花火も、無事開催されたようで…

新聞で見たのですが、手筒の大きな花火を抱えた花火師の周りで、

滝のように花火が流れ落ちていた写真が印象的でした。

でも、熱かったり、危なくなかったりしないようにするのも大変そうです。

遠いところ、ありがとうございます。

って、僕のために来たわけではないのですが。

こちらは「ハナミズキ」の実と鈴なりの「ナナカマド」

麓も紅葉してきています。山は見頃でしょうか。

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おとくケータイ.net

投稿者：masao115｜21:05 ｜日記・その他

2011年10月22日

干し野菜

こんばんは

今日は朝から霧雨、小雨で憂鬱でした。

ここのところ、天気続きだったので、キノコと赤唐辛子をザルに広げて
ベランダに干しています。
唐辛子はまだ先ですが、しいたけとヒラタケはいい具合に干からびて来ました。

今日と明日は郡山市と周辺地域の食と観光のイベントがあり、
みなさん、売り込みに必死でした。ちょっとだけのぞいて仕事へ。
あいにくの天気の中、たくさん人が集まっていました。
仕事だったので、ゆっくり観れなかったのが残念デス。

明日、ちょっと早く出て、覗いて行こうかと思います。

全国の伝統花火のサミットも一緒に
開かれる予定でしたが、どうなったのか、
気になります。

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投稿者：masao115｜23:42 ｜日記・その他

2011年10月19日

とうとう来たか、問診票

こんばんは。

いつかは手元に来るのだろうと思っていた

問診票が県から届いた。

３月の震災から７月１１日までの間、

「どこで何をしていたか」「その時間帯」「移動」

「何を食べたか」「量や回数」など、項目がいろいろ。

放射性物質を貰ったのか、被ばく線量を推定するものだそう。

んー…

覚えてるかぁ～っ、いちいち

仕方ないので、分かる範囲で記入、返送するしかないのですが。

何で今頃。つい２、３日前の事だってうろ覚えだったりするのに、

忘れてるよ、春のことなんて。記入したところで、解決するとは思えません。

福島県民すべてが対象なのですが、困りました。

やれやれ…　

いつもは「あー、サルビア」位で見過ごしてたのですが、

昨日は何故かこの赤に引き寄せられました