robin's whisper

きのこの五目ご飯

こんばんは。

土曜と同じく、小雨

雨でところどころ葉が散ってきているところも

見られますが、まだ緑の葉の木もあったりします。

同じ市内の平地でも紅葉に差があるようです。

帰宅したら、この間干していたしいたけ、ヒラタケ、

前に保存しておいた舞茸などが入ったご飯が。

家はちょっと濃い目の味付けで人参、鶏肉、油揚げが入ります。

時にごぼう、こんにゃく（今回は無し）も加わることも。

家では「味ご飯」て言います。

家庭によって具は様々、呼び方も「五目ご飯」「混ぜご飯」

などいろいろ。

たまにはもっとシンプルに１、２種類だけのも食べてみたいと思いますが、

いつもこういう味付けで、具沢山なのです。

炊飯なべで炊くので、鍋底の「おこげ」が楽しみです

適度に水分を吸うので、ご飯も「べちゃっ」としないんですヨ

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投稿者：masao115｜23:38 ｜グルメ・スイーツ

2011年10月16日

ブレイザーとエッグタルト

こんばんは。

また新聞の折り込みチラシの「タダクーポン」に惹かれて

仕事帰りにケンタッキーへ。

新商品の「たまごのタルト」のお試しと

「ブレイザー」単品で。

タルト、新発売との事ですが、以前、箱に入った

２、３個入りのもの、食べた気がします。

あれはタルトではない別のものだったのか…

アップルパイが今ひとつだったので、これはこれで

十分美味しかったですヨ

一個で十分。

一方の「ブレイザー」、「フランスで…」フゥ～ン…

と「炭焼き」のが今ひとつだったので、あまり期待しなかったのですが、

バンズはモチッとして、チーズもトマトもソースも丁度良かったかと。

肉も柔らかくて歯切れも良く、噛む力が弱い方でもOKそう。

海外ではマックしか経験ありませんが、

機会があれば、「ご当地ケンタッキー」も

試してみたいものです。

あー　アルフさんのあの大きなターキーが食べてみたい

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投稿者：masao115｜22:48 ｜グルメ・スイーツ

2011年10月15日

で、晩ご飯…

で、今日の晩ご飯は、

「すいとん」というか、「団子汁」でした。

いつにも増して具だくさん

ジャガイモもサツマイモも。

ご飯

食べずに腹いっぱいになりました。

温まったわぁ～

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投稿者：masao115｜23:29 ｜グルメ・スイーツ

2011年10月12日

干し梅つくりました

こんばんは。

昨日今日とちょっと暖かく気持ち良いです。

歩いていて目に付く柿も色づきだしたのがちらほら。

公園にあるものは熟すのが待ち遠しい…

東北では渋柿が多いので、渋抜きか干して食べることが多いです。

夏を瓶の中で過ごし、土用干しをせず、暑さも落ち着いてきた頃から

干していた梅干が出来上がり、瓶に戻して落ち着かせています。

少し塩気がこなれてくるまで、もうちょっとのガマン

実が崩れたもの、小さいものを更に干して乾燥させ続けて、

「干し梅」にしました。

水分もほとんど抜けて、塩分も凝縮されたので、渋～いお茶が

よく合いそうです

　ほぼ年寄りの趣味ですなぁ…

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投稿者：masao115｜21:40 ｜グルメ・スイーツ

2011年09月30日

でかっ！！

こんばんは。

昨日夜、また少し揺れました。もうこりごり…

日中、上の人と、必要な備品類、消耗品の購入に行き、

珍しく外食しました。

といっても食堂ですが。

「一番」ていう看板が。

注文したのは「野菜ラーメン」

上の人はラーメン大盛り。連れの人が天津麺。

さて、出てきたのは…

ラーメン大盛りと天津麺が普通のどんぶりで、

僕の頼んだ野菜ラーメンは、

なんと、「LP盤」（３０ｃｍ）位の器に「ドン

」

蒸気で曇ってます。

　

デカイっす…

他の何種類かは同じ大きい器でした。

がんばりましたが、熱かったです。

因みに６５０円なり。

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投稿者：masao115｜20:43 ｜グルメ・スイーツ

2011年09月29日

けんちんうどん

ちょっと楽しちゃいました。

帰りにセブンで購入した、

「中山峠の味を再現」の文句に惹かれてつい。

福島県郡山市の西部、会津方面へ向かうときに通る、

中山峠沿いにある、うどん屋さんの味を再現したと思うのですが、

いたって普通の鍋焼きうどんでした。

そのお店は「くらて茶屋」といい、けんちんうどんと

餅で有名で、はるばる訪ねてくる方が多いのです。

僕もここの熱々のうどんと餅、大好きです。

素朴で家庭的な味と店構えとおばちゃんが良いのです

国道４９号線沿いにあります。

火にかけてしばしほったらかし。

グツグツいったら好みで２、３分煮込んで完成。

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投稿者：masao115｜23:02 ｜グルメ・スイーツ

2011年09月24日

秋の味覚到来

こんばんは。

台風が来て、朝晩肌寒くなってきました。

北国育ちなので、寒いのは平気ですが、

暑いのは苦手…

衛星、カナダに落ちたそうで。人に当たってないことを祈ります。

テレビ観ながらなので何ですが、被災地支援なのか、

過剰に反応している一部の人たちに流されている自治体…

ウイルス扱いしないでね、福島県全部がそうじゃないので。

帰宅したら、魚を焼いてる匂い。

多分、三陸のだと思いますが、「秋刀魚」でした。

（母親に聞く前に風呂へ行ってしまったので不明）

秋といえば、「松茸」より「秋刀魚」かなぁ…

ちょっぴり焼きすぎた感がありますが、

大根おろしたっぷり

　にポン酢をかけて…　

パクッ

切り身ではなく丸ごとなので、骨は諦めましたが、

新しいので、えらを除く頭やワタまで食べます。

青魚が好きなので、イワシなどは全部食べます。

食べた後がぐちゃぐちゃの方もおりますが、

キチンと食べてあげれば、魚も本望でしょう

ごちそうさまでした

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投稿者：masao115｜22:35 ｜グルメ・スイーツ

2011年09月23日

モスにて

墓参りの後、時間があったので、

夕方4時から6時の間、新商品の試食を行うということで、

モスへ行きました。

駅前のモスがなくなったので、わざわざ出向いていかないと

ならないのですが

10月4日からの商品、「焼きトマトチーズデミ何とか」と店員さん。

奥は北海道･東北メニューの「南部鶏ザンギバーガー」

試食のは、ウーン…　味は特別…　注文しないかと。

鶏のほうはちょっとピリッとしたので、まあまあ良かったかな

「モッさん」なるキャラがおりました。ゴン太くんみたい…

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投稿者：masao115｜19:46 ｜グルメ・スイーツ

2011年09月23日

だだちゃ豆

お土産で頂きました。

フリーズドライの「だだちゃ豆」

ゆでて食べると、大変おいしい、山形のです。

豆の味が濃い

酒飲みの方には、塩がもう少し付いてたらいいかも…

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投稿者：masao115｜19:37 ｜グルメ・スイーツ

2011年09月14日

ぐったりした帰りに

こんばんは。

昨日、職場で購入した、「高圧洗浄マシーン」なるものが

届きました。それを使って、石のようなタイルの床をきれいに

（きれいにしてもらったのに、汚れたので）するのですが、

何がどうして、僕がする羽目に…　業者に頼めばよいのに。

畳約３畳ほどのスペースを「シューシュー」と２時間ほどかけて、

黒いのを大体白くしましたヨ。昼前に既にグッタリデス…

雑用で終わった一日、疲れて疲れて、ふと目に付いた

職場から程近い、スーパー脇の

フルーツショップのカフェ。

果物の写真に惹かれて一休み。「Le Vergeル･ヴェルジェ」といいます。

ずっと昔からある果物屋が経営しているお店で、季節の新鮮なフルーツを

使用したタルトが沢山あります。長野のブドウを使用したタルトと

アッサムティーを注文。

果物自体の甘さがあるので、生地や表面のゼリーなどは控えめです。

疲れて、ポーッとしていたにもかかわらず、親切な従業員の笑顔で、

初めて入ったのですが、緊張せず、ゆっくり出来ました。