ベビ待ち主婦の妊活健康レシピ

こんにちは。


今日は、今私が愛用している宅配野菜サービスのOisix（オイシックス）で届いた大根を使っての、いか大根レシピを紹介したいと思います。

使った大根は、こちら↓↓

• みずみずしい カット大根(300g 熊本県産 渡辺さん他)

248円（税込）

熊本県産の阿蘇山を背景に大根を栽培しているそうです。
化学肥料・農薬も抑えて栽培し、何より阿蘇山が蓄えるきれいな地下水を利用しているそうです。

みずみずしい大根を使いやすくカットされたものです。


今回は、煮物にしてみました。


●いか大根

【材料】2人分 ・大根：300g ・いか：1ぱい ・水：300cc ・砂糖：大さじ1/2 ・醤油、みりん、酒：大さじ2 ・白だし：小さじ1/2

1. 鍋に水と調味料を入れひと煮立ちさせます。
2. 大根といかを1の鍋に入れます。
3. 落とし蓋をして中火で約20分煮ます。

できあがりぃ〜♪

うぅ〜ん、大根やわらかくてほっくほく♪
なんか、癒されるわぁ〜。

胃にやさしいお料理です。


水や調味料の分量は、以前紹介した、金目鯛の煮付けや里芋の煮ころがしと全く同じ分量です。

だいたいの2人分の煮物は、この調味料の分量で美味しく出来ると思います。


大根には消化酵素が豊富に含まれていて、胃もたれや消化不良を改善する効果があります。また、ビタミンCも含まれています。しかし消化酵素やビタミンCは熱に弱いので、生で食べるのがおすすめです。


せっかく作る料理、より栄養価の高い食材で作ってみませんか？？

数年前から始めたオイシックス。本当に野菜が美味しいです。

オイシックスの食材をお味噌汁に入れると、お味噌汁が「甘い！」と思うくらい、甘味が強くてとっても美味しい野菜もあります。

是非、試してみてください。

私はお試しセットから始めてみました。


テレビでも取り上げられた「あの」食材が入ったおためしセット