日本のワイン・世界のワインを楽しもう！

2020年12月02日

エルメスのワイン

先日は、ヴェルサーチが関わるワインを紹介しましたが、
https://fanblogs.jp/loveswine/archive/72/0
そうやって調べると、エルメスが関わっているワインもありました。

シャトー・フルカ・オスタン
Chateau Fourcas Hosten
です。

◆シャトー・フルカ・オスタン［2012]※こちらは出荷まで2-3営業日　お時間を頂く場合がございます。

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(2020/12/1 16:45時点)
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シャトー・フルカ・オスタン 2016年フランスボルドー赤ワインフルボディ 750ml 【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフトワイン】【ソムリエ】【家飲み】【お歳暮冬ギフト】

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【6本～送料無料】シャトーフルカオスタン 2011 750ml [赤]Chateau Fourcas-Hosten

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このワインは、割と入手しやすいようで、いろんなお店で紹介されていますが、刺激的な言葉が並んでますねえ。
・2006年にエルメスの一族が所有するようになって、
・近代的なワイナリーに進化
・アシェットガイド星付き
・ロバート・パーカー注目
・「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」

またそれほど知られていないので、高級ブランドのエルメスの関連と言ってもさほどお値段が高くないのも良いのかもしれませんね。

私も、死ぬまでに飲む機会があるでしょうか？（笑
ナチュールワインじゃなさそうなので、飲まないだろうなあ・・・（笑

タグ：ワインエルメスシャトー・フルカ・オスタン Chateau Fourcas Hosten フランスメドックリストラック

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posted by ワイン初心者 at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスのワイン

2020年12月01日

オーストラリアのナチュールワイン：ドミニク・ヴェルサーチ

高級ワインについて調べていたら、イタリアの高級ブランド、ヴェルサーチにゆかりのあるワインを見つけました。
ドミニク・ヴェルサーチです。
http://dominicversacejapan.com/

ドミニク・ヴェルサーチさんは、デザイナーのジャンニ・ヴェルサーチのいとこ。
そのドミニクさんがオーストラリアで、自然派ワインを作っています。
Webサイトのトップに来るのは、シラーズの赤のスパークリング。
赤のスパークリングとは珍しいですね。

タグ：ワインナチュールナチュールワイン自然派自然派ワインドミニク・ヴェルサーチオーストラリアアデレードヴェルサーチ

posted by ワイン初心者 at 09:08| Comment(0) | TrackBack(0) | オーストラリアのワイン

2020年11月30日

自然派ワインに関する認証について

ナチュールワインを購入すると、いろいろな認証マークが付いていたりします。
今日はそれについてまとめてみようと思います。

１）ユーロリーフ（Euro Leaf）

https://ec.europa.eu/agriculture/organic/downloads/logo_en
EUでの、有機栽培に関する認証ですね。
使い方についてはゆるそうですね。95％以上の有機製品に使えることができそうです。

２）ビオディヴァン（Biodyvin）

http://www.biodyvin.com/en/home.html
ビオディナミを推進している団体のようですね。
審査には4年間の有機栽培の実績が必要なようですね。

３）エコサート（ECOCERT）

https://www.ecocert.com/en/home
https://ecocert.co.jp/
有機に関する世界的な認証機関のようですね。
農作物だけじゃなくて、加工食品、コスメなども日本では多いようで、エコサート・ジャパンという会社が認証を請け負ってくれているようですね。

４）AB認証（Agriculture Biologique）

https://www.agencebio.org/
ワインを勉強しているのですが、フランス語は読めません（笑
フランス政府がやっている有機農業に関する認証のようですね。

他にも認証はたくさんありますが、
ポピュラーなのはこの辺りでしょうか？
ナチュールとか自然派とか、ビオディナミとかいろいろと定義やこだわりはあるのですが、このあたりは、ワイン選びの目安になりそうですね。

タグ：ワインナチュールナチュールワイン自然派自然派ワインオーガニック認証ユーロリーフ Euro Leaf Biodyvin ビオディヴァンエコサート ECOCERT AB認証 Agriculture Biologique

posted by ワイン初心者 at 09:13| Comment(0) | TrackBack(0) | ナチュールワイン

2020年11月29日

自然派ワインのランキング

こんなランキングを見つけました。
ヤフーショッピングでの自然派ワインのランキングです。
https://shopping.yahoo.co.jp/ranking/keyword/?p=%E8%87%AA%E7%84%B6%E6%B4%BE%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3

ワインは、少量多品種で、日本の生産者ならまだしも、海外の生産者まで・・・となると、全く覚えられませんから、こういうのがあるとワイン選びは便利ですね。
このブログでも海外のワインはどういうのが定番なのか分からなくて、どれを紹介してよいか困っていたりします（笑

タグ：ワインナチュールナチュールワイン自然派自然派ワインヤフーショッピングランキング

posted by ワイン初心者 at 11:30| Comment(0) | TrackBack(0) | ワインショップ

2020年11月28日

笛吹川温泉別邸坐忘

宿泊のできるワイナリーを調べていると、必ずヒットするのが、
笛吹川温泉別邸坐忘
です。
http://www.fuefukigawaonsen.com/

ここは、宿泊のできるワイナリーというよりは、
ワインと料理を楽しむことのできる和風旅館というのが正しいのですが、
日本最古のワイナリーである、まるき葡萄酒が経営しているので、なにかとヒットするようです。

まるき葡萄酒まるきルージュ赤マスカットベーリーA 日本山梨県 720ml

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(2020/11/27 23:01時点)
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まるき葡萄酒雫ナイアガラ白 720ml

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まるき葡萄酒　ブラン 720ml

価格:1,375円
(2020/11/27 23:02時点)
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それにしても、このお宿は素晴らしい。
お部屋も素敵で、特に露天風呂付きの離れは素敵です。
料理も美味しそうですし、なによりワインとのマリアージュを考えている。
敷地全体の配置計画も素敵で、小径を歩くのも楽しそうです。
さらに、温泉もあります。

あとは、お値段がもう少し・・・
それは言わないでおきましょう（笑
いつか行ってみたい素敵なお宿です。

タグ：ワインナチュールナチュールワイン自然派自然派ワイン山梨勝沼笛吹川温泉坐忘まるき葡萄酒

posted by ワイン初心者 at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリー

2020年11月27日

ワイン民宿：鈴木園

宿泊できるワイナリーを探していたら、こんなのを見つけました。

「ワイン民宿鈴木園」

なんと魅力的な響きでしょうか（笑
https://kurashi-to-oshare.jp/going/37948/

ワイナリーに宿泊できるのではなくて、
・勝沼の古民家を改造した
・B&Bで、
・ぶどう畑のすぐ近くで、
・ワインセラーの豊富なワインの中から選んで
・ワインを楽しみながら過ごすことができる
お宿のようです。

記事の中では丸藤葡萄酒が紹介されていましたが、くらむぼんワインなども近そうですね。

丸藤葡萄酒　ルバイヤートワイン　赤　720ml(1-W413)

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【丸藤葡萄酒】ルバイヤート（白）

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丸藤葡萄酒工業ルバイヤート白甲州デラウエア山梨県 720ml Rubaiyat White 国産ワイン白ワイン丸藤葡萄酒工業勝沼町勝沼山梨デラウェア大村春夫日本ワイン辛口ドライ

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くらむぼんワイン蔵赤 720ml 赤ワイン日本ワイン国産ワイン山梨マスカットベーリーA

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くらむぼん　蔵(くら)　白　720ml / くらむぼんワイン　[山梨] KURAMBON KURA / KURAMBON WINE [Na3-2]

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山梨ワインロゼ甘口ピオーネくらむぼんワインくらむボンボンピオーネ　720ml

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(2020/11/27 14:04時点)
感想(0件)

古民家に泊まるのも、
ワインを楽しみながらすごすのも、
本当に素敵で、
楽しい時間を過ごせそうですねえ。

タグ：民宿宿泊ワイナリー勝沼甲州市山梨鈴木園ワイン民宿ワイン民宿鈴木園ワイン

posted by ワイン初心者 at 13:51| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリー

2020年11月26日

宿泊のできるワイナリー：青森ワイナリーホテル

今日の宿泊のできるワイナリーは、ものすごいロケーションです。
青森ワイナリーホテルです。
https://www.a-wineryhotel.com/

ホームページの建物を見ると、すごく近代的ですが、この立地は、本当に人里離れた山の奥、素晴らしい立地です。そこに、ワイナリーと、温泉と、宴会場と、と全部揃っていますから、ここでウェディングなんてしたら、素敵でしょうねえ。

併設しているワイナリーは、サンマモルワイナリー。
http://www.sunmamoru.com/
もともとは、下北半島のワイナリーですが、その第2工場がここにあります。

ワイン赤ワインレッドサンマモルワイナリーパーティワイン01 カベルネ・ソーヴィニョン辛口東北青森お土産

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サンマモルワイナリー紅玉りんごワインドライ720ml

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サンマモルワイナリー青森りんごドライスパークリングアルコール7.5％シードルスパークリングワイン日本ワイン国産ワイン青森県りんご林檎リンゴ

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青森と言うと、あまりワインのイメージはないのですが、そのなかで手広く頑張っているワイナリーのようです。応援したいですね。

タグ：ワインワイナリー青森ワイナリーホテル宿泊ホテル温泉宴会場ウェディング SPA スパ

posted by ワイン初心者 at 11:12| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリー

2020年11月25日

宿泊のできるワイナリー：セイズファーム

宿泊のできるワイナリー、調べているとどんどん見つかりますね。
今回は、富山県氷見市、ですから能登半島ですね。
セイズファームです。
https://www.saysfarm.com/

セイズファームシードル [2018] 750ml

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セイズファームシャルドネ [2019] 750ml※12本まで1個口で発送可能

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(2020/11/24 20:29時点)
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ぶどう畑、ワイナリー、レストラン、ギャラリー、ホテルが一緒になっている施設のようです。Webサイトを見ていても、おしゃれな感じが伝わってきます。さらにウェディングもできるみたいですね。素敵ですねえ。

タグ：ワインナチュールナチュールワインワイナリー石川氷見セイズファーム Says Farm 自然派自然派ワイン

posted by ワイン初心者 at 11:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリー

2020年11月24日

宿泊のできるワイナリー：ぶどうの丘

昨日は、伊豆の総合リゾート型ワイナリー（？）（笑）を紹介しましたが、
https://fanblogs.jp/loveswine/archive/64/0
今日は、山梨のワイナリーです。

ぶどうの丘です。
https://budounooka.com/

ここはおそらく、甲州市が運営する総合型リゾートですね。
ワイナリーとレストラン、美術館などがあり、宿泊もできます。
レストランは、洋食レストラン、和食、バーベキュー、さらには甲州らしくほうとうのレストランもあります。
そして、特筆すべきはワインカーヴです。
タートヴァンと呼ばれる、チケットでしょうか？
これを1520円で購入するとカーヴのなかのワインをすべて試飲可能！
これは、ワイン好きにはたまりませんねえ。

売店では、甲州のワインがたくさん購入できますし、宿泊は市の施設だからリーズナブルなお値段と、庶民派の総合型リゾートかもしれませんねえ（笑

タグ：ワインぶどうの丘山梨伊豆統合型リゾート甲州ワイナリーレストランワインカーヴタートヴァン

posted by ワイン初心者 at 14:56| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリー

2020年11月23日

宿泊のできるワイナリー：中伊豆ワイナリーヒルズ

今日はちょっとナチュールワインからは離れてみようかと思います（笑

中伊豆ワイナリーヒルズです。
https://www.shidax.co.jp/winery/

ここは、食にまつわる事業を手広く扱っているシダックスが伊豆・修善寺に持っている統合型リゾートです。

ぶどう畑、醸造をするワイナリー施設を中心に、宿泊施設、レストラン、物販施設、温浴施設、宴会施設、スポーツ施設、乗馬施設などを擁する巨大リゾートになっています。

ワインは、食事と一緒に飲むのが一般的ですから、レストランや売店を併設しているワイナリーは少なくありませんが、これだけたくさんの施設があるところは、なかなか無いでしょう。

ワインを楽しみながら、おいしい食事をして、温泉や整体で癒されて、乗馬を楽しんで、素敵なホテルに泊まって、帰りにはお土産を買って・・・
スポーツ合宿もできそうですし、ウェディングもできるそうです。
コロナがおさまったら、一度訪れたいと思っています。
楽しみです。

チョコインクッキー

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黒毛和牛ビーフジャーキー

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中伊豆ワイナリー濃縮還元ぶどうジュース 710ml 静岡伊豆葡萄ブドウシャトーTS 100％果汁お土産グレープジュースワイナリーぶどうジュース

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中伊豆ワイナリー　中伊豆ホワイト甘口　720ml 日本の白ワイン　ギフトプレゼント(4537902102021)

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タグ：ワイナリーワインリゾート統合型リゾート乗馬レストラン温泉修善寺伊豆静岡ウェディングホテル

posted by ワイン初心者 at 09:55| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリー

2020年11月22日

山梨のナチュールワイン：ドメーヌ・オヤマダ

今日のワインは、山梨のワインと言ってよいか、長野のワインと言ってよいか・・・
というのも、畑は、山梨と長野に有るのです。
でも、ワイナリーは、山梨だったので、一応、山梨としておきました（笑

ドメーヌ・オヤマダです。
http://vinscoeur.co.jp/producer_japan/%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C%E3%83%BB%E3%82%AA%E3%83%A4%E3%83%9E%E3%83%80%EF%BC%88domaine-oyamada%EF%BC%89/

楽天で検索がヒットするのは、ビールだけなのが残念なのですが、こだわりのワイン。楽しみですね。

日本ビール甲州微行(750ml) ドメーヌ・オヤマダ×反射炉ビヤ Grapes Yeast Beer Domaine Oyamada x Hansharo Beer

価格:1,390円
(2020/11/22 12:49時点)
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タグ：ドメーヌ・オヤマダ長野山梨自然派ワイン自然派ナチュールワインナチュールワイン

posted by ワイン初心者 at 12:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 山梨のワイン

2020年11月21日

山梨のナチュールワイン：アマビエ

本当にコロナは大変ですね。
そんな中で、こんな物を見つけました。

[2019]　アマビエ　375ml / ドメーヌヒデ　[山梨] Amabie / Domaine Hide [Z-6]

価格:2,000円
(2020/11/21 22:57時点)
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作っているのは、山梨のドメーヌ・ヒデ、こだわりのワイナリーです。
アマビエには悪霊退散の願いもあります。
美味しいワインを楽しんで、コロナをやっつけたいですね（笑

タグ：アマビエ自然派ワイン自然派ドメーヌ・ヒデ山梨ナチュールワインナチュールワイン

posted by ワイン初心者 at 12:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 山梨のワイン

2020年11月20日

山形のナチュールワイン：グレープリパブリック

ジャケ買いじゃありませんけど、
派手でカラフルなエチケットに惹かれて調べてみたら、面白いワイナリーでした。
グレープリパブリックです。
https://grape-republic.com/

ナチュラルワインデラフレスカフリッツァンテ 2019（微発泡・白) グレープリパブリック　Dela Fresca Frizzante Grape Republic

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スパークリングワイングレープリパブリック Aromatico Frizzante 2019 750ml GRAPE REPABRIC 山形県南陽市ギフトプレゼント

価格:2,970円
(2020/11/19 14:49時点)
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日本ワインスパークリングワインピンクフリッツァンテ 2018 750ml 山形県グレープリパブリック

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[2018]　ロッソ　750ml / グレープリパブリック　[山形] Rosso / GRAPE REPUBLIC INC. [I-7*hk]

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(2020/11/19 14:51時点)
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Webサイトを読んでいると、こだわりをひしひしと感じます。
その中でも、興味深かったのは、アンフォラと呼ばれる陶器の醸造瓶を使っていることでしょうか。
Webサイトでも、「ブドウそのものよりブドウっぽい」とあるので、すごく気になりますねー。

タグ：ワインナチュールナチュールワイン自然派自然派ワイン山形南陽 Grape Republic グレープリパブリックアンフォラ

posted by ワイン初心者 at 11:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 山形のワイン

2020年11月19日

フランスで日本人が作るナチュールワイン：ドメーヌ・ウチダ

昨日、フランスで日本人が作るナチュールワインを紹介しましたが、
https://fanblogs.jp/loveswine/archive/59/0
他にもいらっしゃいました。

内田修さん、ドメーヌ・ウチダです。
http://winers-uchida.com/

ドメーヌウチダフェロモンヌブラン [2018] 750ml/フランスワイン/ボルドー/白ワイン/UCHIDA/ワイナーズ/Pheromone/内田修/自然派ワイン

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フェロモンヌ赤ワイン [2018] 750ml内田修内田修ワイン内田ワインフランスカベルネ・ソーヴィニョン WINE 御祝御供プレゼントギフトワイン誕生日祝【店頭受取対応商品】ワインプレゼントワイン【御歳暮クリスマス】

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(2020/11/18 20:24時点)
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この内田さんも変わり種ですねえ。
・広島生まれ、ボルドーへ留学
・ボルドーに畑を借りてぶどうづくり
・ワインの流通のために、福山に会社設立
・ドメーヌ・ウチダを開設

すごいですねえ。
楽しみですねえ。

タグ：ワインナチュールナチュールワイン自然派自然派ワインフランスボルドードメーヌ・ウチダ Domaine Uchida 内田修

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2020年11月18日

フランスで日本人が作るナチュールワイン：Domine Wa Sud

ナチュールワインを調べていたら、なんかものすごいのを見つけてしまいました。
ドメーヌ・ワ・スッドです。

いろいろ読んでもよくわからないのですが・・・
どうやら
・大阪の業務用酒販の小松屋さんが、ラングドッグにドメーヌを持っていて、
・日本人の岩田幸樹さんが、自社畑のぶどうを使って、
・ラングドッグのドメーヌ・スーリエのワイナリーを借りて醸造
・エノコネクション代表の伊藤與志男さんが支援している。
とのこと。

さっぱり分かりません（笑
https://hokusetsuwines.stores.jp/items/5d47a2f84c80642ea9c8ec3f
https://www.symphoniewine.net/wa-sud
https://www.syusendo-horiichi.co.jp/SHOP/14288.html

http://oeno-connexion.fr/

ナチュラルワインキュヴェ・ワ和(赤) 2018　ドメーヌ・ワ・スッド Cuvee Wa Domaine WA SUD

価格:1,970円
(2020/11/17 22:54時点)
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よくわからないのですが、
日本人がフランスでナチュールワインを作っている！
なんかそれだけで良いような気もしてきました（笑

タグ：ワインナチュールナチュールワイン自然派自然派ワインフランスラングドッグドメーヌ・ワ・スッド岩田幸樹

posted by ワイン初心者 at 11:00| Comment(0) | TrackBack(0) | フランスのワイン

2020年11月17日

大阪のナチュールワイン：仲村わいん工房

先日、東京のワイナリーを紹介しましたが、
https://fanblogs.jp/loveswine/archive/54/0
それならば、大阪のワイナリーも探してみようと調べてみました。

仲村わいん工房です。
http://www.nakamura-wine.jp/
羽曳野市に有る自家農園だけで作っているワイナリーで、Webサイトからはぶどうとワインに対する愛情と熱意を感じます。
（こういうとき関西弁はすごく響きますねえ（笑

仲村わいん工房夢あすか赤マスカットベリーA カベルネ・ソーヴィニヨン大阪府 720ml Nakamura Wine Kobo Yume Asuka 国産ワイン国産日本大阪仲村現二羽曳野市飛鳥仲村わいん工房日本ワイン有機ワイン赤ワインオーガニックワインミディアムボディ

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(2020/11/17 08:58時点)
感想(0件)

がんこおやじの手造りわいん 720ml　/　仲村わいん工房

価格:2,640円
(2020/11/17 08:59時点)
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[2017]　手造りわいんさちこ　720ml / 仲村わいん工房　[大阪] [Na2-2]

価格:2,640円
(2020/11/17 08:59時点)
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タグ：ワインナチュールナチュールワイン自然派自然派ワイン大阪羽曳野仲村わいん工房

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2020年11月16日

ボジョレーヌーヴォーについて

昨日は、山梨ヌーボーについて書きましたが、
https://fanblogs.jp/loveswine/archive/56/0
今日は、本家のボジョレーヌーヴォーについて、面白い話を聞きましたのでそのことを書いてみます。

ちょっと批判的な記事です（笑

まずは、基本的な知識から、
・もともとは、その年のぶどうの出来をチェックするための試飲会。
・その年の9月に収穫したぶどうを11月に飲む。なので、急ピッチで製造・醸造するために特別な醸造法を使う。
・11月の第3木曜日が解禁日。今年は2020年11月19日。
・時差の関係から、先進国では日本が世界で最初に11/19になるので、世界で最も早くボジョレーが飲める。

これは、とあるワインレストランのソムリエの方のお話だったのですが、
そのお店では、ボジョレーヌーヴォーは出さないとのこと。
その理由は、
・通常ワインは、輸送コストを抑えるために船便を利用するが、ボジョレーヌーヴォーの場合は、スピード勝負なので、空輸になる。
・そのために、値段のほとんどが輸送代になってコストパフォーマンスが低い。
・フランスだったら、樽から直接注いで一杯数百円のような安い値段で楽しめるかもしれないが、日本では値段が高くなってしまう。
・船便を待っていれば同じワインを半額で飲めるが、その時期にボジョレーヌーヴォーを飲もうというひとはほとんどいない。
・世界で最初に、というのが誇らしく、多少高くてもお金を使ったバブルの時代に流行ったお祭りみたいなもの。
・ボジョレーヌーヴォーを出すのなら、同じ値段でもっと美味しいワインを楽しめるので、そっちを楽しんでほしい。

とのことでした。

日本ではコンビニでも売られるボジョレーヌーヴォーですが、
こういう説明を聞くと、なるほど、と思いますね。
その年のぶどうの出来をチェックする、ためにボジョレーヌーヴォーを飲む人は日本には少ないと思いますが、これもお祭りなので、楽しみ方はひとそれぞれで良いと思います。
私は・・・ボジョレーヌーヴォー飲むなら、同じ値段の別のワインを探します（笑

タグ：ワインナチュールナチュールワインボジョレーボジョレー・ヌーヴォー自然派自然派ワイン

posted by ワイン初心者 at 08:39| Comment(0) | TrackBack(0) | ボジョレー・ヌーヴォー

2020年11月15日

山梨ヌーボー2020

ボジョレーヌーヴォーというと、
11月の第3木曜日に解禁される、ブルゴーニュワインの新酒のお祭りなのですが、日本ワインにもそういうのないかなあ・・・と思っていて調べてみました。

今日は11/15。
恥ずかしながら今日まで気づかなったのですが、
山梨ヌーボー2020は11/3に解禁になっていたようです。
https://www.yamanashi-kankou.jp/special/yamanashi_nouveau.html
https://www.imaday.jp/c/wine/wine-02/wine-02-01

知らなかったのですが、毎年日比谷公園で11/3にイベントをやっていたそうです。
今年はコロナで中止になりましたが、ワインのイベントとなると飲み歩きもできて楽しそうですね。

その中で、ナチュールワインを探してみました。

[2020 新酒]【アジロン甘口】蒼龍葡萄酒無添加あじろん初しぼり720ml アジロンダック赤ワイン山梨ヌーボーヌーヴォー甲州ワイン国産ワイン日本ワイン数量限定[aji]女子会

価格:1,650円
(2020/11/15 10:30時点)
感想(14件)

くらむぼんワイン【山梨ヌーボー2020 新酒】新酒　KURAMBON甲州 720ml 白甲州ワイン日本ワイン山梨

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(2020/11/15 10:31時点)
感想(0件)

【2020年新酒】アルプスワイン　信州ヌーボー　2020年新酒　完熟　ナイアガラ　白　720mll酸化防止剤無添加（旧名　旬醸）無添加完熟ナイヤガラ無添加完熟ナイアガラ

価格:1,312円
(2020/11/15 10:38時点)
感想(0件)

来年には日比谷公園のイベントも開催できるといいですね。
コロナの収束を祈ってやみません。

タグ：ワインナチュールナチュールワイン自然派自然派ワイン Wine Nature vinnature organic Bio 山梨山梨ヌーボーボジョレーヌーヴォーヌーヴォー

posted by ワイン初心者 at 10:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 山梨のワイン

2020年11月14日

山形のナチュールワイン：酒井ワイナリー

今日見つけたワインは、
なんと創業明治25年（1892年）の酒井ワイナリーです。
http://www.sakai-winery.jp/index.html

テレビドラマ「マッサン」でも、戦時中に船で使う酒石酸をとるためにワインは重用されたとありましたが、さすがに明治25年というのはすごいですねえ。

酒井ワイナリー小姫（白ワイン）720ml自然派ワインナチュラルワインプレゼントワイン贈答品贈り物

価格:1,518円
(2020/11/14 09:52時点)
感想(0件)

酒井ワイナリー　まぜこぜワイン Sakai Winery Tori Age Zaka 国産国産ワイン山形県東北ワイン日本, 白ワイン中口山形酒井ワイナリー有機栽培オーガンニックワイン羊鳥上坂甲州日本ワイン無ろ過 720ml 酒井一平

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鳥上坂シャルドネ 2017ビンテージ 750ml 酒井ワイナリー南陽市山形のワイン母の日　ギフト　プレゼント

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Webサイトに載っている「かわら版」も読んでいて楽しいです。
養蜂の話、羊が多すぎると羊が食べない植物ばかりが大繁殖してしまう話など、読んでいてとても参考になりますね。

タグ：酒井ワイナリー南陽赤湯山形自然派ワイン自然派ナチュールナチュールワインワイン

posted by ワイン初心者 at 09:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 山形のワイン

2020年11月13日

東京のナチュールワイン：東京ワイナリー

都心のワイナリーはないかなあ、と思って探していたら、面白いところを見つけました。
東京ワイナリーです。
https://www.wine.tokyo.jp/

ここがユニークなのは、
・池袋から25分程度の都心
・住宅地の中に突然現れるワイナリー
・女性がひとりできりもり
・山形、北海道、青森などいろいろなところからぶどうを取り寄せて東京で醸造
と、いかにも話題になりそうなポイントがたくさんあることですね。

[2020]　山形県高畠町産　デラウェア　白　720ml / 東京ワイナリー　[東京] Yamagata Takahata Delaware / Tokyo Winery [hk]

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東京ワイナリー長野県朝日村ナイヤガラ [2018] 720ml/白ワイン/日本ワイン/国産ワイン/新潟県/

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東京ワイナリー　北海道余市産ツヴァイゲルトレーベ 720ml【ワイナリー直送・正規取扱店】ワイン wine 日本ワイン赤ワイン自然派ワイン

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東京でぶどうを栽培するのは大変そうですが、各地からぶどうを集めればその点も解決できるし、なにより都心にワイナリーがあれば、いろいろ、新しいコラボレーションもできるかもしれません。
今後も注目ですねえ。

タグ：ワインナチュールナチュールワイン自然派自然派ワイン東京大泉学園東京ワイナリー

posted by ワイン初心者 at 13:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 東京のワイン

2020年11月12日

日本ワインを身近で楽しむ会

朝の情報番組を見ていたら、
「日本ワインを身近で楽しむ会」
というのが紹介されていました。
https://jpwine.jp/event_form202011/

全国12箇所をオンライン中継で結ぶということで、司会や講師はどこかのスタジオから出演して、また、ワイナリーからも生中継できれば、一度に大勢が楽しむことができますね。
しかも、調べてみると、参加費無料！
料理とのマッチングということで、有料の料理やワインもありそうですが、これは楽しみです。
家の近所にも会場があるので行ってみようかなあと思っています。
（抽選に当たればいいなあ・・・）

では、参加ワイナリーのワインを楽天で探してみましょう（笑
一気に行きますよ

宝水ワイナリー雪の系譜バッカス［2019］750ml※12本まで1個口で発送可能

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山梨ワイン白辛口甲州くらむぼんワインくらむぼん樽甲州 750ml

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安心院スパークリングワインシャルドネエクストラ・ブリュット 750ml箱入り日本ワイン　安心院葡萄酒工房 AJIMU あじむ

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【あす楽対応】朝日町ワインスパークリングマスカットベリーA ロゼ中口山形 375ml お歳暮秋ギフトプレゼント

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国産の山ぶどう100％使用した。くずまきワイン　山ブドウ100％使用山ぶどうワインクラシック　赤　やや辛口　720ml！【酸化防止剤無添加】

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Rue de Vin リュードヴァンヴァン・ミニヨンカベルネ 2018 750ml 【長野県】【東御市】【日本ワイン】

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[2019]　日滝原　白　750ml / 楠ワイナリー　[長野] Hitakihara / KUSUNOKI WINERY [H-5]

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フジッコワイナリーフジクレール甲州シュールリー 720ml 白ワイン辛口日本ワイン国産山梨

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越後ワイン雪季（せっき）白 750ml アグリコア越後ワイナリー【タイプ：辛口/飲み頃温度8～10℃/アルコール度数12度/新潟県産シャルドネ・セーベル種】【白ワイン】【お歳暮に！ギフトに！贈り物・内祝いに！のし（熨斗）無料】【送料無料】

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岩の原ワイン　深雪花赤マスカット・ベーリーA 新潟県 720ml Iwanohara Wine Miyukibana Rouge 新潟日本ワイン日本赤ワインワイン川上善兵衛マスカットベリーA 岩の原葡萄園ミディアムボディ日本ワインコンクール

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赤ワインソレイユルバンヤマソービニオンバレルセレクト 750ml 月山ワイン山ぶどう研究所山形

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☆【白ワイン】タケダワイナリーブラン 750ml ※商品名にビンテージ記載のない場合現行ビンテージとなります

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さてさて、これは楽しみですね。
抽選当たるかなあ・・・（笑

タグ：ナチュールワインワイン日本ワイン自然派ワイン日本ワインを身近で楽しむ会オンラインナチュール自然派国税庁

posted by ワイン初心者 at 10:39| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント

2020年11月11日

岩手のナチュールワイン：自園自醸ワイン紫波

今日は岩手のナチュールワインです。
岩手のワインを紹介するのは、初めてかもしれません。
自園自醸ワイン紫波です。
https://www.shiwa-fruitspark.co.jp/winery/index.html
https://www.shiwa-fruitspark.co.jp/
ここは、ワイナリーだけじゃなくてフルーツパークとして、いろんなことをやっていますね。

【ワイナリー直送正規取扱店】自園自醸ワイン紫波　メルロー赤・辛口　750ml※5月～10月はクール便代（330円・税込）をいただいております。ワイン自然派ワインナチュラルワイン白ワイン日本ワイン国産ワイン新潟ワイン

価格:1,760円
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紫波自園自醸ワイン紫波(しわ) N.V 紫波フルーツパーク 750ml 日本白ワイン

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紫波フルーツパーク紫波プレミアム・リースリングリオン白岩手県 2019 750ml Shiwa Premium Riesling Lion 岩手岩手県国産ワインリースリング・リオンリースリングリオン白ワイン辛口紫波フルーツパーク自園自醸ワイン紫波紫波町東北日本ワインドライ

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(2020/11/11 16:18時点)
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ワインを楽しめるというのもさることながら、
9月であればぶどう狩りが楽しめるというのもいいかもしれません。
お酒ばっかり楽しんでいると、子どもから嫌われてしまいますからねー（笑

タグ：自園自醸ワイン岩手自然派ワイン自然派ナチュールワインナチュールワイン紫波

posted by ワイン初心者 at 16:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 岩手のワイン

2020年11月10日

長野のナチュールワイン：はすみふぁーむ

ワイナリーについての調べ物を一旦休んで、
今日は、いつもの自然派ワイン検索です（笑

千曲川ワインアカデミーを調べていたら・・・
今日は、はすみふぁーむです。
長野県東御市ですから、関係あるかな？
http://hasumifarm.com/

【長野県産ふじりんご100％使用】はすみふぁーむ＆ワイナリー　シードル

価格:1,500円
(2020/11/10 09:12時点)
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[2020]　コンコード・ドライ　ヌーボー　赤　750ml / はすみふぁーむ　[長野] Concord Dry Nouveau / HASUMI FARM [P-7]

価格:1,518円
(2020/11/10 09:13時点)
感想(0件)

はすみふぁーむシードル 750ml スパークリングワイン日本ワイン長野国産

価格:1,527円
(2020/11/10 09:13時点)
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東御ヌーボー 2020 750ml 発泡赤日本ワイン

価格:1,650円
(2020/11/10 09:13時点)
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はすみふぁーむのWebサイトを見ていても自然派をアピールしていないから、検索はなかなか難しいですねえ。でも、ワインショップさんたちは自然派をアピールしています。
この辺も面白いですね（笑

タグ：東御長野自然派ワイン自然派ナチュールワインナチュールワインはすみふぁーむ

posted by ワイン初心者 at 09:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 長野のワイン

2020年11月09日

ワインが楽しめるレストラン：Varmen（バーマン）

ワインをつくるということ、ワイナリーをやるということを調べていると、やはりカーブドッチの意欲的な姿勢が際立ちます。
一度、新潟のワイナリーに行ってみたいなあ、と思うものの、なかなか大変ですし、また、カーブドッチのワインを入手も簡単ではないです。

[2019]　カーブドッチ　ファンピー　ロゼ　750ml / カーブドッチ　[新潟] FUNPY / Cave d'Occi [Na2-5]

価格:1,980円
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カーブドッチ 2019 ミリュ・ロゼ 750ml 新潟県日本ワイン　CAVE d'OCCI Milieu Rose

価格:2,420円
(2020/11/9 08:34時点)
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1767カーブドッチ　ミリュ　ルージュ（赤）750ml自然派ワインナチュラルワインギフトワインプレゼントワイン贈答用ワインギフトワイン父の日プレゼント父の日ギフト

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カーブドッチペティアン・デラウェア 2018 750ml白にごり微発泡ワイン　CAVE d'OCCI PETILLANT Delaware

価格:2,750円
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感想(0件)

と言いながらも、楽天ではたくさん売っていたりしますが（笑、
飲みたいワインが手に入らない、というもワインの世界だったりします。

そこで、東京でカーブドッチが楽しめるレストランを見つけました。
日比谷ミッドタウンにあるバーマンです。
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13219827/

口コミを読んでみますと、
お兄様が料理人で、弟さんがワイナリーということで、兄弟でのタッグなんですね。
もともとは代官山のAtaという魚介で人気のフランス料理をやっていたお兄様の2店舗目。
最近完成した日比谷ミッドタウンですし、また銀座からも近いし、Go Toキャンペーンの対象でも有るし、いいですねえ。

そして、私もひそかに月末に予約をとっていたりします。楽しみです（笑

タグ：ワインナチュールナチュールワイン自然派自然派ワイン日比谷銀座日比谷ミッドタウンミッドタウンレストランフランス料理バーマン Varmen Ata 代官山新潟カーブドッチ

posted by ワイン初心者 at 08:30| Comment(0) | TrackBack(0) | ワインを楽しめるレストラン

2020年11月08日

ワイナリー教室

ワイナリーを開くのは大変だ、という話を調べてきました。
https://fanblogs.jp/loveswine/archive/47/0
https://fanblogs.jp/loveswine/archive/48/0

そうしていると、ワイナリー経営の教室が有るのを見つけました。
玉村さんがやっている千曲川ワインアカデミーと
https://jw-arc.co.jp/academy
カーブドッチがやっているワイナリー経営塾です。
http://www.docci.com/movement/winerymanagement/

いずれも、日本のワイン文化の裾野を広げるためには、もっと国内の小規模ワイナリーが増えることが必要だし、そのためには、みんなで協力しながらやったほうが良い、ということかなあと感じます。

ワイナリーを開くために必要なことを調べていて分かったのは、
・ワインづくりのノウハウは思ったほど知られていない。
・ワインづくりのための初期投資が重いために新規参入が難しい
・ワインの生産は、少しずつしか増えないので、国内ワインの新規参入が有っても、それが既存のワイナリーの経営に驚異を与えるほどではない。
ということでした。

とくに2つ目の初期投資は非常に重くて、
最初はぶどう畑も小さくて、少ししか生産できないのに、数千万円の装置を買わなければならない、しかもそのほとんど1年の限られた時期しか使わない、という問題があります。
それならば、みんなであつまって、設備を共用できれば、
・新規参入の人はお金を払って設備を使えば、高価な設備を買わなくて良い
・設備を持っている人は、使わないときに設備を使ってもらって多少なりとも費用が入る
ということができます。

そして、色んな人が参入して、その地域のぶどう畑が増えれば、それだけノウハウが共有できるというのも大きそうです。

タグ：ワインワイナリーワイナリー教室経営ナチュールナチュールワイン自然派自然派ワイン

posted by ワイン初心者 at 10:14| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリー

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