https://fanblogs.jp/loveswine/archive/45/0
https://fanblogs.jp/loveswine/archive/46/0
で、結局、いくら必要なの?
というのが、なかなか見つけられませんでした。
農家さんであれば、地元の農協や役所に相談できるのでしょうが、私のような単なる愛好家ではちょっと敷居が高いです(笑
一生懸命ネットで調べていてようやく見つけました。
http://www.kitasangyo.com/pdf/machine/winery-and-brewery/micro_winery.pdf
この設備やさんのカタログでは、小規模ワイナリー用に1000万円〜3000万円ぐらいのパッケージを用意していますとありますので、やはり最低でもこれくらいは費用がかかるのですね。
ワイナリーを開くには、設備以外にも、土地、苗木、建物なども必要ですから、資金が大変ですねえ。
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